据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测，我省生活必需品市场总体运行平稳，与上月相比，各类必需品销售增减互现，其中市场实现零售额5增2减，实现批发交易量4增4减；多类必需品价格走低，其中肉、蛋、菜批零价格较上月进一步回落。具体情况如下：

    一、基本情况

    粮食价格持稳，零售额宽幅增长。我省粮食市场货源充足，供应充裕，综合价格以稳为主，其中受小麦价格上涨影响，面粉价格随即跟涨，糯米批发价格在月底有所抬头，而晚籼米价格受大量进口大米冲击，价格回落。5月粮食综合批发价格分别为3.80元/公斤，环比微涨0.3%；零售价格为5.91元/公斤，环比持平。本月粮食零售额环比增长，受监测样本共实现粮食市场零售额9232.16万元，环比增长12.7%；我省受监测样本共实现批发交易量26.07万吨，环比增长1.5%。

    食用油销售减少，价格继续窄幅上涨。5月期间，食用油批零价格逐周微幅上涨，我省受监测样本共实现食用油零售额9481.17万元，环比下降14.6%；受监测样本共实现批发交易量1.62万吨，环比下降14.2%。国际期货市场价格上涨乏力，油脂现货市场保持稳定，多类小包装食用油走稳，花生油批发价涨幅相对较大，拉涨食用油综合批发价环比上涨3.7%，为14.95元/公斤；零售价为15.40元/升，环比上涨0.7%。

    猪肉市场供需有序，价格继续下行。本月我省市场猪肉供应有序，需求平稳，与上月相比批零销售均有小幅增长，受监测样本共实现批发交易量1.98万吨、实现猪肉零售额4142.43万元，环比分别增长2.5%和3.3%。猪肉价格逐周下行，月底批发价已低至18.86元/公斤，创今年以来肉价新低。本月猪肉平均批、零价格分别为18.99元/公斤和27.55元/公斤，环比分别下降4.6%和3.0%。

    鸡蛋批发市场交易火热，月均价创新低。气温升高叠加鸡蛋价格低位，本月我省受监测样本共实现零售额环比下降18.8%，为1342.66万元；下月端午节鸡蛋需求存在较大预期，批发商屯货积极，本月批发市场监测样本企业实现批发交易量0.46万吨，环比增长11.8%。本月批、零平均价格分别为6.85元/公斤和8.18元/公斤，环比分别下降4.5%和1.1%，月批零价格均创今年新低。

    食糖、食盐销售小幅增长，价格基本持平。5月份我省受监测样本共实现食糖零售额476.29万元，环比增长1.8%；实现食盐零售额167.73万元，环比增长3.0%，实现食盐批发交易量1.19万吨，环比增长6.1%。食糖、食盐价格无明显波动，本月食糖零售价9.86元/公斤，环比微涨0.3%；食盐批、零价格分别为3.40元/公斤和3. 89元/公斤，环比均持平。

    蔬菜价格进一步下滑，市场交易量小幅减少。中旬，本地夏菜上市，使得客菜成交量下降，本月成交总量较上月有所减少，受监测样本共实现批发交易量64.74万吨，环比下降2.0%。5月份气温持续回升，适宜蔬菜生长，蔬菜价格环比继续走低。本月平均批、零价格分别为4.06元/公斤和7.03元/公斤，环比分别下降8.6%和7.5%。

    水果量价下行，水产品价格上涨。本月水果和水产品批发交易量均有所减少，其中监测样本共实现水果批发交易量40.76万吨，环比下降7.9%；实现水产品交易量13.50万吨，环比下降6.5%。水果价格小幅下降，部分应季水果产量较大，但受气温影响，需求未有较大提振，销售价格下滑，影响水果综合价格环比下降1.7%，为5.68元/公斤；春汛近尾声，水产资源现季节性缺乏，鲜活水产品价格见涨，本月水产品均价为19.81元/公斤，环比上涨4.7%。

    奶制品价格微涨，零售额有所增加。5月奶制品综合价格98.76元/公斤，环比上涨0.1%。奶制品市场需求平稳增长，我省受监测样本共实现销售额7636.49万元，环比增长5.9%。

    二、分析及预测

    目前，市场大米货源较充裕，除糯米价格因端午节存在小幅上涨预期外，其余品种价格将持稳；国内小麦陆续进入收获期，且长势较好，产量有望继续增加，后期小麦价格整体将以稳为主，预计市场面粉价格波动也不会太大。尽管饲料、兽药、人工等成本相对高位，但鉴于成品猪出栏数量仍较充裕，肉价仍处下行通道，预计6月份猪肉价格仍有小幅下行空间。国内加强对植物油市场管理，不利于夏季油脂终端消费，当前库存居高不下，贸易商也多快进快出避免囤货，国际市场以大豆为首的油脂油料市场基本面在未来几个月依然偏紧，向上动能仍存在，预计食用油市场6月上半月利空主导，下半月或有小幅反弹趋势。6月进入伏季休渔期，鲜活海产品价格看涨，但随着养殖水产品的上市，预计水产品价格总体涨幅不大。随着本地蔬菜上市量进一步增加，蔬菜价格有望继续下行。本地水果如葡萄、桃子、西瓜等上市总量也将进一步增加，水果总体价格或随之下降。受端午节临近市场需求集中释放及近期全国鸡蛋价格快速上涨的影响，6月8日我省批发市场鸡蛋价格比5月底上涨了10.8%，预计短期内仍会有一定幅度的上涨。

 

浙江省商务厅市场调节处