立夏后鸡蛋价格小幅回落

据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测，本周（4月7日—5月13日）期间，我省生活必需品市场总体运行平稳，货源供应充足，批零购销整体增长；价格方面总体回落，其中鸡蛋价格下降，水产品价格继续小幅上涨。具体情况如下：

一、销售方面：批零购销多数增长

超市零售额10增2减。其中，奶制品、粮食、水产品、食用油、猪肉、饮用水、水果、食盐、食糖、蔬菜零售额环比依次增长60.4%、6.5%、5.2%、4.4%、4.1%、4.0%、3.8%、1.9%、0.8%、0.4%，鸡蛋和禽类零售额分别下降4.4%和3.9%。

批发市场交易量6增2降。其中，食用油、粮食、蔬菜、水产品、鸡蛋、禽类批发市场交易量环比依次增长18.5%、5.0%、2.2%、1.8%、1.7%、0.3%，水果和猪肉批发市场交易量分别下降1.5%和0.6%。

二、价格方面：鸡蛋价格小幅回调

鸡蛋、蔬菜价格下降。立夏后，鸡蛋消费回归清淡，市场供求略显宽松，价格小幅回落，本周批发和农贸市场鸡蛋价格分别下降2.7%和0.2%；超市节日促销活动结束，价格恢复正常，环比回涨1.9%。受休渔期影响，鲜活海产品供应减少，虽有进口和养殖类水产品、冰冻水产品的陆续补充，但供应成本上升，价格应季上涨，本周水产品批发价格环比上涨1.2%，较上期涨幅放大0.9个百分点；超市水产品价格上涨2.4%。蔬菜市场品种丰富，供应充足，价格维持下行，本周批发市场和超市分别下降1.9%和1.4%，农贸市场基本持稳，其中批发市场监测的7大类1涨6降，根茎类上涨1.1%，叶菜类、甘蓝类、瓜菜类、豆类、茄果类、葱蒜类依次下降4.6%、4.6%、3.5%、2.7%、1.8%、0.2%，30个小类品种11涨19降，其中菜花、油菜、南瓜、茄子环比依次下降10.3%、9.6%、9.2%、6.2%靠前。（具体见图1-3）

图1 近一个月鸡蛋批发周价格

图2 近一个月水产品批发周价格

图3 近一个月蔬菜批发周价格

其余品种价格相对平稳。除鸡蛋、蔬菜、水产品外，批发市场中其余食用农产品价格小幅波动，食用油和猪肉价格分别上涨0.6%和0.4%，水果和粮食价格分别下降1.3%和0.2%。超市里禽类、奶制品、粮食零售价格环比依次上涨1.9%、0.2%、0.2%，水果、食盐、猪肉、食糖零售价格环比依次下降2.0%、1.2%、0.5%、0.4%。农贸市场中禽类和猪肉价格分别下降1.2%和0.8%。

三、近期预测

近期会有一波端午备货行情，市场看涨预期虽对鸡蛋价格有所提振，消费需求总体清淡，短期内鸡蛋价格仍将震荡弱势运行。夏季来临，蔬菜市场供应品种增多，本地菜大量上市，预计蔬菜价格或将继续下行。休渔期间，水产品市场供应趋紧，价格或将继续小幅上涨。天气转热，猪肉市场需求疲软，预计短期内猪肉价格回暖乏力，或将继续低位运行。

附件：2018年第19周全省蔬菜的平均价格表.docx

(市场运行调节处供稿)