据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测，8月份浙江省必需品市场购销以缩减为主，价格总体略有波动。本月批发市场价格5涨2降，均价环比下降1.0%；超市零售价4涨3降，均价环比上涨1.0%。具体情况如下：

一、基本情况

粮食价格微幅波动，批发量略有减少。8月粮食批零价格略有上涨，批发均价为4.46元/公斤，环比上涨0.5%，零售均价6.34元/公斤，环比下降0.2%。受监测样本企业共实现零售额12460.90万元，较上月下降10.0%，批发交易量55.35万吨，较上月减少0.5%。

食用油价格微幅震荡，批零购销增减各异。8月份食用油批发均价为13.83元/公斤，环比上涨2.2%；零售均价为17.31元/升，环比下降0.9%。8月份零售额继续增长，受监测的超市样本企业当月共实现零售额3284.31万元，环比增加0.3%，批发市场共实现交易量2.15万吨，环比减少38.2%。

猪肉批零价格涨跌互现，超市购销降温。8月份生猪出栏稳步增加，市场供应量增加，猪肉批发价格小幅回落。本月猪肉批发均价为49.38元/公斤，环比下降1.1%，超市零售均价59.32元/公斤，环比上涨1.0%；受监测样本企业共实现零售额26476.94万元，环比减少11.9%；批发市场交易量1.14万吨，环比增加1.0%。

鸡蛋批零价格均有上涨，市场购销缩减。8月份浙江省气温较高，产蛋率下降，供给不足，价格波动上扬。本月鸡蛋批发均价为9.00元/公斤，环比上涨10.9%；零售均价为10.80元/公斤，环比上涨8.5%。本月受监测样本企业共实现零售额1756.21万元，环比下降13.3%；受监测样本企业共实现批发交易量1.43万吨，较上月减少1.3%。

蔬菜价格继续上涨，批发量有所增加。8月份部分蔬菜原产地受台风影响、产量下降、运输困难、储存不易等因素叠加，影响超市等终端供给，导致整体批零价格均有所上涨。本月批发市场均价4.14元/公斤，环比上涨1.8%；超市均价7.80元/公斤，环比上涨3.0%。批发市场中监测的七大类价格全线上涨，其中瓜菜类、葱蒜类、根茎类、豆类、叶菜类、甘蓝类和茄果类价格依次上涨8.1%、5.6%、5.2%、4.7%、4.7%、3.5%和0.9%；30个小类品种23涨7降，其中黄瓜、圆白菜、生姜、菠菜和油菜价格涨幅居于前五，依次为23.2%、19.3%、19.2%、12.0%和11.5%。8月份蔬菜批发量有所增长，受监测样本企业共实现蔬菜批发交易量163.77万吨，环比增长4.6%。

水产品批零价格下行，批发量宽幅增加。8月份东海开渔，鲜活海产品到港量有所增长，市场价格有所下行。8月份水产品批发均价22.25元/公斤，环比下降8.0%；水产品零售均价28.83元/公斤，环比下降1.5%。8月受监测样本企业共实现水产品批发量29.64万吨，环比增加32.1%。

水果价格稍有上升，批发量稍有减少。8月份天气炎热，水果储存困难，市场供应不足，带动价格走高。本月水果批发均价为8.07元/公斤，环比上涨3.2%；水果零售均价11.37元/公斤，环比上涨4.2%。本月受监测样本企业共实现水果批发交易量15.62万吨，环比减少8.1%。

二、走势预测

粮油类方面，9月份中秋节和国庆备货开始，叠加开学季餐饮、食堂逐步恢复，对粮油需求产生一定提振，批零走货量或将增长，价格或略有上行。猪肉方面，虽然国内生猪产能逐渐恢复，但双节临近，加之餐饮业加快恢复，猪肉需求上升明显，预计短期内肉价将缓慢上涨。鸡蛋方面，作为月饼制作的主要原料之一，外加学校食堂复工，9月份鸡蛋需求将有所增加，或推动价格上行。蔬菜方面，9月份天气转凉，利好蔬菜储存，上市量或将增加，但双节临近将导致消费需求增加，价格或将小幅上涨。水产品方面，9月份东海全面开渔，水产品供给将进一步增加，但节假日导致需求量渐增，预计价格或出现小幅波动。水果方面，9月份橘子、石榴、葡萄等时令水果上市量增多，节前水果需求也将有所增加，水果市场将呈现供需两旺局面，预计价格将小幅波动。

（商贸运行处供稿）