各市商务局：

根据省疫情防控办《关于做好企业复工和疫情防控工作的通知》（省疫情防控办〔2020〕11号）以及商务部工作部署要求，切实做好疫情防控期间生活必需品供应工作，现就做好商贸领域生活必需品企业复工问题通知如下：

一、抓紧组织超市、批发市场等生活必需品保供企业复产复工。各地要坚决贯彻习近平总书记重要指示精神，全面落实省委省政府和商务部决策部署，按照通知精神，结合各地疫情防控实际和要求，以保民生、保供应、稳价格为重点，以“必需”为原则，尽快组织本地事关生活必需品供应的批发市场、超市的复工，满足老百姓的日常生活需求。要结合当前在位员工较少的实际，加强对企业的指导，通过临时顶岗、合理排班、动态调岗等灵活措施，统筹安排人员上岗，保障其正常运营。要着眼当地的消费需求，有针对性地指导商超等流通企业增加补货频次，充实蔬菜等鲜活商品上架，增加粮油、肉类、方便面、瓶装水等市场供应，确保省内居民生活不受影响。

二、指导做好复工复产前的疫情防控工作。加强与当地防疫部门的联系，指导超市做好各项防控措施，落实企业主体责任，坚决防止因工作疏忽而造成工作被动。一是复工企业必须成立由主要负责人牵头的疫情防控工作领导小组，组成工作专班，制定复工方案。二是搞好经营场所、器具消毒。要指导各类超市在开门营业前，对经营场所和相关器具进行彻底的消杀，确保经营场地的安全。三是强化员工管理。深入摸查节日期间员工的动向进行，全面掌握员工的活动轨迹和健康状况，并做好登记，据此做好人员安排。对尚在疫情严重地区和发烧、咳嗽、头痛的员工，不得强制其返回，并落实相应的隔离措施。四是加强内部防控。指导各类主体除落实好体温检测、出入登记、佩戴口罩、不集中就餐开会等常规措施外，还应结合本企业实际，对可能造成交叉感染的风险点，做足防护措施，确保不发生问题。五是完善应急处置预案。着眼经营场所可能发生各类情况，进一步制订完善企业各类疫情防控预案，细化深化责任到人，确保一有情况能及时应对。六是加强巡查指导。督促企业落实好各项防控措施，真正做到“场所未消杀不贸然复工，人员底数不清不贸然复工，防控措施未部署不贸然复工，应急举措未落实不贸然复工”。

三、协调做好企业运营的各类保障。各级商务主管部门要加强与有关部门的协调，及时帮助企业解决运营过程中遇到的问题，保障各类生活必需品运营主体正常发挥作用。要强化交通运输保障，对经营主体省内物资运输的车辆，根据省生活物资保障小组明确的流程，协调市级公安、交通等部门办理车辆通行证，切实解决物流配送问题。要做实做细货源的组织，尽快落实一批集团连锁公司，指导其拓宽货源渠道，加大省外采购力度，增加储备规模。要协调当地防控应急物资保障小组，将各类超市必需的防控用品纳入保障范围，进一步缓解生活必需品保供企业防控物资紧缺的问题。要加大对生活必需品保障供应企业金融支持，对确有资金需求，且用于生活必需品保障供应的，请各地做好摸底和汇总，统一上报省商务厅。

附件：1.应急保供商超复工防控工作指导标准

          2.关于做好企业复工和疫情防控工作的通知（省疫情防控办〔2020〕11号）

浙江省商务厅

2020年2月3日

附件1

应急保供商超复工防控工作指导标准

以下为疫情防控期间应急保供商超复工工作的指导标准，各地要结合疫情防控工作需要，加强指导，搞好服务。各复工企业要结合自身实际，进一步完善相关防控措施，确保安全。

一、管理措施

1、落实企业主体责任，明确店长第一责任人职责。

2、全面排查员工返岗前动态，重点关注外出员工（含促销）的身体健康状况，有无去疫区、有无与确诊病例接触、有无发热、呼吸道感染等症状的，如存在上述情况要求其当地防控措施执行，并搞好登记上报。

3、内部人员防护。提醒教育员工做好以下防控工作：戴口罩，勤洗手，多喝水；避免与养殖或野生动物、生病动物或变质肉接触，避免与生鲜市场内的流浪动物、垃圾、废水接触，保持个人清洁卫生；特别在制备食物前、餐前便后、 上班之前、回家后、接触垃圾、抚摸动物后，要用流动水和皂液洗手，手部揉搓时间不少于15秒。

4、就餐、会议安排。不安排人员集中的会议，不集中就餐，严防交叉感染。

5、其他有利于疫情防控的管理措施。

二、建立台账

1、当班员工体温监测台帐

2、卖场消毒台账

3、其他有利于疫情防控的台账

根据实际情况建立其他内部防控台账。

三、场所消毒

1、卖场环境全覆盖消毒。每天开店前或闭店后一次。卖场墙体或物体表面消毒应按照先上后下，先左后右的方法，依次进行喷雾消毒。地面消毒先由外向内喷雾一次，待室内消毒完毕后，再由内向外重复喷雾一次。手提篮，推车，压力车、客用设施等阶段性使用后消毒并记录和告知顾客。

2、重要部位消毒。各电梯、电话机6小时一次。

3、散装、纯生鲜加工人员手消毒4小时一次。

4、卫生间6小时一次消毒并记录和告知顾客。

5、生鲜刀具，盛器，陈列道具每个班次停止加工后消毒。

6、其他需要消毒的部位，以安全为原则进行消毒。

四、顾客安全防护措施

1、要求顾客进入卖场佩戴口罩。

2、在卖场入口、总台、洗手台给顾客、员工提供免洗型消毒洗手液。

3、对消费者进行发热症状提醒，尽量防控有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的消费者进入，可配备红外线测温仪在入口处安排对进入卖场顾客进行测温（疫情的区域门店请务必对进店顾客实施测温）。

4、其他防止疫情扩散的措施。

五、商品安全防护措施

1、暂时停止各种试吃，试饮活动。

2、如有外送餐食，则外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具要每天清洁消毒。

3、对于散装熟食、面包、面点类需预先包装，专人管理销售。

4、熟食类销售区制作温馨告示牌，提醒顾客，购买后请再次加热食用。

5、做好禽类炸烤产品的中心温度管理，烹饪时要烧熟煮透，确保加热食品的中心温度不低于70℃。

7、做好禽、肉类商品的索证索票工作。

8、其他防控和食品安全的措施。

六、其他事项

1、完善各应应急预案。修订完善《运营期间部分员工感染疫情处置预案》《经营场所曾有确诊病人出入处置预案》等。

2、备足货源，确保陈列丰满。尤其是粮油、蔬果、奶制品、速冻品等民生商品、消毒用品等。

3、加大广播，确保超市内购物人员保持合理间距，不要面对面讲话。