溶解-沉淀理论认为：建立较高的过饱和度并维持足够的时间是建筑石膏硬化的必要条件。

从热力学的观点而言，过饱和度可以用化学势的差值

△ u来表示：

△ u=RTln（C/C0）

式中：

C—过饱和溶液中硫酸钙的浓度

C0—硫酸钙水溶液的饱和浓度

R—气体常数

T—绝对温度

Β-半水石膏过饱和度与温度的关系