据浙江省生活必需品市场监测系统监测，5月份，市场需求总体不佳，全省生活必需品交易市场价格小幅下行。本月批发市场价格1涨1平5降，均价环比下降0.7%；超市零售价全线下行，均价环比下降1.4%。具体情况如下：

一、粮食价格小幅下降，批发市场购销略有增加。5月正值传统消费淡季， 气温升高进一步抑制下游粮食消化速度和经销商备货积极性，集团性需求提振有限，粮食购销总体清淡，5月市场粮价继续承压下行。其中粮食批发均价为4.67元/公斤，环比下降0.9%，零售均价6.75元/公斤，环比下降0.7%。受监测样本企业共实现批发交易量82.59万吨，较上月增加2.5%。进入6月，受河南、安徽以及山东等地持续性阴雨天气影响，新麦收割受阻，局部小麦出现霉变发芽现象，新麦产量大幅下降，市场供应量减少，而6月地方储备稻谷轮出已经进入密集期，稻谷市场供应较为宽松，下游大米走货缓慢，预计6月粮食总体呈现稻强米弱的市场格局。

二、食用油价格小幅下降，批发市场购销窄幅减少。五一节后，菜籽、大豆等油料到港量持续增多，油厂开机继续回升，食用油供给增多，市场消费转入淡季，食用油库存继续回升，5月市场价格行情维持弱势震荡运行。本月食用油批发均价为14.79元/公斤，环比下降1.3%；零售均价为19.32元/升，环比下降0.1%。本月受监测的批发市场样本企业累计实现交易量3.90万吨，环比减少4.2%。6月，气温不断上升，终端餐饮行业消费需求转淡，餐饮企业备货热情下降，以按需采购为主，食用油市场走货缓慢，叠加成本端支撑不足，预计6月市场价格行情或维持弱势震荡运行。

三、猪肉价格小幅下降，批发市场销售略有减少。五一节后气温逐渐升高，市场进入消费淡季，屠宰量下滑，养殖端虽有抗价情绪，但二次育肥推涨乏力，大猪压栏的风险增大，白条已现亏损，市场走货仍显困难，市场总体呈现供大于求的局面，猪肉价格呈弱势运行。本月批发均价为21.24元/公斤，环比下降1.3%；超市零售均价34.83元/公斤，环比下降2.1%，浙江省受监测样本企业共实现批发交易量1.95万吨，环比减少0.6%。6月上中旬，养殖户惜售挺价心态坚挺，而随着气温持续升高以及学校放假等因素影响，终端需求或继续表现弱势，同时因夏季高温多雨影响，生猪运输难度有所增加，预计上中旬猪肉市场或呈现批涨零局面，6月下旬，端午节或带来短暂消费提振，预计下旬猪肉价格或略有上浮。

四、鸡蛋价格小幅下降，批发市场购销略有减少。五一节后，终端补货恢复平淡，销区走货一般，加之天气逐渐转热、全省多地雨水较多，鸡蛋储存难度增大，下游市场备货动力不足，终端接货意愿较差，5月内鸡蛋价格震荡偏弱为主。其中批发均价为11.02元/公斤，环比下降1.6%；零售均价为12.94元/公斤，环比下降1.0%。受监测样本企业共实现批发交易量1.21万吨，较上月减少0.9%。6月省内即将进入梅雨季节，鸡蛋存储时间缩减，加之学校放假，鸡蛋团购需求逐渐减弱，鸡蛋市场终端拿货积极性不高，市场以刚需采购为主，预计6月整全省鸡蛋价格或以疲软态势为主。

五、蔬菜价格小幅下降，批发市场购销略有增加。5月气温整体呈回升趋势，蔬菜生长期缩短，本地夏菜上市量增加，外调需求减弱，质佳量足、品种丰富，5月蔬菜价格平稳下滑。其中批发市场均价4.59元/公斤，环比下降1.8%；超市均价8.81元/公斤，环比持平。批发市场中监测的七大类价格4涨3降，其中叶菜类、根茎类、葱蒜类和甘蓝类价格环比上涨6.1%、3.9%、2.7%和1.0%，瓜菜类、豆类和茄果类价格环比依次下降10.0%、7.7%和7.3%。其中大白菜、蒜头、生姜价格涨幅较高，环比上涨17.5%、11.0%、10.9%，西红柿、苦瓜、黄瓜价格降幅居前，环比下降15.8%、13.7%和13.5%。受监测样本企业共实现蔬菜批发交易量170.96万吨，环比增加8.1%。受今年春季北方产区不利气象条件影响，春节蔬菜减产，提前退市，夏季蔬菜种植期推迟导致上市期推迟，市场供应链出现断茬现象，菜花、大白菜、大葱等露天种植的蔬菜受阴雨气候影响减产减收，叠加6月下旬浙江省将进入梅雨汛期，预计后期蔬菜价格或止跌回涨。

六、水产品价格小幅震荡，市场供应稳定。5月东海全面进入禁渔期，包括除钓具外的所有作业类型，以及为捕捞渔船配套服务的捕捞辅助船都到港伏休，市场水产经营主要以养殖鱼类、贝类、水产干品销售为主，本月水产品市场价格高位震荡运行。其中水产品批发均价49.02元/公斤，环比下降0.7%；零售均价46.68元/公斤，环比上涨0.1%。进入休渔期，水产品市场以养殖、冻品为主，随着气温逐渐升高，存塘鱼中暑、发病量增多，普水鱼成鱼存塘量减少，多家水产料企多品种饲料价格上涨，宁波、舟山等地海钓鲜鱼数量增多，叠加端午节提振水产品市场消费，预计6月水产品价格或小幅上涨。

七、水果价格小幅下降，市场购销两旺。5月起，本地地产小瓜、地产西瓜、本地葡萄进入销售旺季。海南和广东的荔枝、山东樱桃、油桃、李、桑葚等水果也进入上市高峰期，5月水果市场价格小幅下行。本月批发均价为11.20元/公斤，环比下降4.2%，水果零售均价14.14元/公斤，环比下降0.8%。进入六月份，随着气温的不断升高，北方冷藏水果将渐渐退出果市，荔枝、西瓜、哈密瓜、葡萄、杨梅等时鲜水果将成为市场的主力军，本地产的水蜜桃、蜜梨、葡萄也将进入上市高峰，市场品质丰富、供应充足，预计6月水果价格或持续下降。