据浙江省生活必需品市场监测系统监测，本周（2024年8月12日—8月18日）全省生活必需品市场价格震荡运行，蔬菜、猪肉、鸡蛋价格不同程度上涨，粮油、水产品、水果价格有涨有跌。

一、市场情况

蔬菜价格继续上涨。产地降雨导致蔬菜保鲜成本、损耗增加，售价偏高。其中蔬菜批发价格环比上涨3.1%，超市价格环比上涨1.8%，农贸市场价格环比上涨0.4%。监测的7大类蔬菜批发价格全线上涨，其中豆类、叶菜类、葱蒜类、根茎类、茄果类、瓜菜类和甘蓝类价格环比依次上涨6.5%、6.0%、3.4%、2.5%、1.7%、1.7%和1.6%。30个小品类价格24涨6降，其中莴笋、冬瓜、南瓜、豆角和大白菜价格涨幅居前五，依次上涨15.9%、10.0%、9.3%、9.2%和8.4%。

猪肉价格小幅上涨。养殖户挺价心态浓郁，生猪出栏有限，供应偏紧，加之中元节临近，有微量备货支撑，养殖端调涨售价，下游被动跟涨。本周猪肉批发价格环比上涨3.1%，其中白条猪、后腿肉价格4.0%、3.0%；超市均价上涨3.3%，其中五花肉价格上涨3.5%；农贸市场价格环比上涨1.6%，其中五花肉价格上涨1.8%。

鸡蛋价格批涨零降。近期天气略有好转，鸡蛋质量问题减少，经销商入市采购积极性提升，市场走货加快，本周鸡蛋批发价格上涨4.7%；目前市场小码鸡蛋供应充足，且终端对高价蛋存抵触心理，消费谨慎，本周鸡蛋零售价格下降，其中超市价格下降3.0%，农贸市场价格下降2.0%。

水产品价格批降零涨。据多家批发市场反馈，本周天气良好，渔船作业频繁，鱼获上市量较多，本周销售的小带鱼是规格为2-3两/条的东海本地带鱼，规格偏小价格走弱，故全省水产品批发均价下降0.9%，其中大黄鱼、大带鱼价格领降2.9%和1.6%。据浙北大厦和联华华商反馈，本周带鱼促销活动结束，价格明显上涨，拉动全省水产超市均价上涨2.7%；据舟山东河农贸市场反馈，本地带鱼新鲜上架，规格较高价格走高，拉动全省水产品农贸市场均价上涨11.8%，其中带鱼价格领涨40.0%。

粮油价格涨跌互现。批发市场粮食价格环比持平，食用油价格环比上涨0.1%；超市粮食价格环比上涨0.2%，食用油价格环比下降1.5%。

水果价格涨跌互现。本周全省水果批发均价环比下降2.4%，其中芒果价格领降11.2%；目前西瓜市场上供货主要来自甘肃、新疆、东北等产区，供应量相对较少，加之市场需求旺盛，西瓜价格持续上涨。本周水果超市均价上涨2.1%，其中西瓜、柑橘价格上涨4.4%、3.2%。

二、近期预测

下周华北、东北地区雨水天气持续，预计蔬菜价格或继续上涨。二次育肥养殖户仍有补栏意愿，市场供应偏紧，但当前终端消费疲软，预计下周猪肉价格或涨幅收窄。目前食品厂鸡蛋采购量有所提升，下周部分学校食堂开学前补货量增加，市场需求逐渐好转，预计后期蛋价将继续上涨。鲜活海产品陆续到港，市场供应量增加，预计后期水产品价格将持续下行。近期秋季水果早熟品种逐渐上市，预计后期水果价格将在当前价格区间震荡运行。