为做好春节期间猪肉市场供应，节前，湖州市各级商务主管部门积极引导生猪定点屠宰企业、市场、商场、超市等重点流通企业积极组织优质猪肉货源，确保了春节期间猪肉市场供应充足、价格稳定，不断档、不脱销。

　　一、积极组织货源，确保肉品供应。春节7天，全市农贸市场、商场、超市发挥配送等灵活多样的服务方式和便民服务措施，引导扩大消费。为了满足不同层次的消费需求，浙北农副产品批发市场肉类批发大户积极组织本市及外地货源，商场、超市还组织屠宰批发等相关企业对猪肉及产品进行直供，以低于市场10%以上价格让利于居民。重点流通企业肉类货源储备总量稳定在1000吨左右，日供应量约300吨，以确保节日供应充裕。

二、加强肉品监管，确保价格稳定。市商务主管部门在节日期间对全市超市、市场的猪肉进行价格监测，及时掌握肉类的价格动态，对可能引起价格异常波动的情况进行及时预报。进一步加强对生猪储备养殖场的检查，确保3.8万头储备猪肉在应急状态下的市场供应。