11月8日-17日，第七届宁波美食节顺利举行。本届美食节按照“注重综合人文、弘扬传统美食、增强惠民举措、创新互动方式、强化服务品牌”要求，设置促进消费、美食文化、综合惠民三大板块共13项活动,推动美食与文化休闲、旅游购物等互动，进一步推广和宣传“吃在江东”品牌，有效地拉动了全区商贸旅游经济快速增长。

   一、促进消费成效显著

 本次美食节自11月8日开幕以来，依靠精品美食展的火爆人气和各项消费购物板块的强劲拉动，全区商场、超市、酒店、餐饮等多个行业共实现销售额近4亿元，拉动全区社零增长约2个百分点。一是精品美食再创辉煌。为期4天的精品美食展，集聚了全区主要星级饭店，大市范围内品牌餐饮、特色餐饮、宁波老字号小吃、特色小吃企业以及台湾士林夜市进行现场展销，88个小吃展位共实现总销售额近400万元，平均每日销售额100万元，丰富的美食品类为甬城老中青三代吃货提供多种选择，足不出市便能收获家门口的美食盛宴。美食展的人气带动世纪东方广场人流量持续增长，4天突破20万人次，广场借势举行“你购物我买单”活动，50多家商户推出各类促销，C&A、玛莎、星巴克、真食汇、避风塘等服饰餐饮品牌的销售额均实现了20%左右的增长。二是商贸联动全面覆盖。美食节涵盖推出购物优惠活动的各类商家共计300余家，银泰江东店、新世界、金光三大百货共实现销售额近6870万元，同比增长243%，其中银泰江东店结合十五周年店庆美食节期间单日销售突破3000万元，创建店历史单日新高,比原单日最高销售额增加750万元；家乐福、欧尚、世纪联华等六大超市借力第七届江东超市节，推出多种促销手段，共实现销售额2892万元，增幅超过8%，逆转今年下降颓势；宁波书城、现代商城、颐高数码等商贸企业借力美食节实现销售，同比增长幅度超过30%，海上影城、金逸影城两大影院活动期间共实现票房91万元，同比增长超过20%；惊驾路、达升路餐饮特色街营业额、上座率均上升30%以上。三是旅游营收全面向好。受美食节集聚效应和“美食嘉年华”各项促销活动拉动，江东区12家重点星级酒店客房平均出租率达72%，营业收入平均增长约9%，重点餐饮企业经营情况全面向好，规模餐饮企业上座率提升12%左右；旅游惠民活动推出了景区门票优惠和特色游线路，门票优惠当天，庆安会馆、海洋世界两家景区参观游客比平时增长约8%，相关旅行社组团人数增长约15%，特色线路组团量明显上升。

   二、惠民互动喜得人心

 美食节的办节重要目标是惠及民生，从方案制定、活动实施到成效检验等各??多个惠民板块，与市民产生互动，回馈反哺社会。一是美食文化彰显风土人情。组委会将收集到的各类宁波传统饮食加工器具，如印糕板、扬谷风箱、手摇爆米花机以及原料生产流程进行现场展示，让广大市民重温宁波美食“老底子的味道”。同期，举行第七届宁波美食节主题手册首发仪式，主题手册由组委会编撰，以宁波糕点为主题取名《甬上食事·糕点》，重点介绍宁波糕点的历史渊源、人文情怀、制作工艺等，彰显宁波本地风土人情，首发式现场累计发放500余本，供群众收藏品鉴，感受美食文化。二是烘焙大赛体现温馨主题。以“家庭烘焙”为主题，海选10名优秀民间焙烘达人开展才艺比拼，选手制作出来的糕点分发给现场观众品尝，既饱眼福，又饱口福；决出的冠、亚、季军喜获主办方提供的专业家庭烤箱等奖品，在生活中延续烘焙乐趣；赛后，由烘焙专家向选手和观众讲解烘焙技术要点，让广大市民学习烘焙文化，品尝烘焙美味；现场制作的参赛作品第一时间赠送给东郊福利院的老人们，体现了烘焙大赛“分享烘焙，分享快乐”的宗旨，也传递着幸福温馨的正能量。三是糕点评选侧重网民互动。联合东方热线举办“边吃边评”美食节“宁波十大糕点”评选活动，近3万网友参与了此次活动，经评选汇总和组委会审定，本届美食节“宁波十大糕点”为猪油汤团、油赞子、年糕、龙凤金团、灰汁团、酒酿圆子、豆酥糖、春卷、千层饼、米馒头。有41名网友选中8个以上糕点名单，得奖网友获得美食节组委会精美礼品，在参与美食评选的同时也收获喜悦和惊喜。四是刷卡赢奖回馈参与群众。与银联宁波分公司开展合作，联合全区POS机商家，开展刷卡消费单笔满200元就有机会参与抽奖的活动。活动期间刷卡消费金额同比增长15%，奖项产生点覆盖商场、超市、酒店等8个行业约80家商户。目前，132个奖项全部抽出，奖品总价值约10万元。五是旅游惠民力促百姓受益。组织全区旅行社面向海内外游客和市民，推出系列特惠游活动和线路；动员全区旅游景点在美食节期间进行门票优惠活动，让百姓真正受益；开展“品美食•赏大片”电影嘉年华活动，动员全区各大影院，在美食节期间结合购物及餐饮，设置各类特色促销活动，集聚人气商气，激发消费热情。

   三、突破创新亮点纷呈

 本届美食节延续往届“以人为本”办节宗旨的同时，在载体活动创新上更加突出参与性、便捷性和文化感。一是宣传营销创新。在办节前期首要考虑提升本届美食节影响力，先期通过网络宣传营销为美食节助阵造势，运用美食节官方网站、微博、微信作为重要宣传阵地，覆盖官方蓝V、新闻媒体、各企业商家、微博微信达人，形成了多线全面、点面结合的宣传局面。美食节期间，官方网站总浏览量突破50万次，浏览IP地址近10万个；官方微博共设立了三十多个主题内容，发送微博350多条，微博内容被直接发送或间接转发达上万次，总粉丝数从1498增加到11186；微信方面，共精准推送内容专题23个，总阅读人数为3866人，每一条内容共被分享转发150多次，粉丝数量从82人攀升到目前的587人。官方网站、微博、微信已成为倾听消费意见、采纳民生诉求、发布商贸信息的新渠道。二是消费载体创新。推动全市首个移动商圈在美食节期间正式上线，商圈集手机支付、微信公共账号、世纪东方APP平台等功能于一体，并实现Wifi全覆盖，提升商圈消费竞争力。美食节期间，移动商圈活动展厅接待咨询人数约1.8万人，分发宣传资料2万余份，办理移动支付开卡业务1500人，参与移动支付商家优惠活动人数1586人；打造江东异业商家联盟，联合商场、餐饮、家电、娱乐等不同行业10余个商家，为消费者提供一站式优惠购物体验，通过客户群体互推、优惠活动共享的方式为联盟商家带来超过20%的销售增量。三是活动载体创新。美食节之所以能深受市民喜爱，凭借的是不断推出的创新活动载体，让男女老少在参与美食体验的同时还能感受多元文化。本次活动期间举行了“文化之旅”宁波文化广场探访体验活动，以“文化之旅”为主题，组织市民参观体验新投入使用的宁波文化广场内科学探索中心、科模基地、保利剧院、国际影城、乐高教育中心、儿童职场体验等设施，让众多市民感受到了科技探索和多元文化的魅力。

   四、继往开来传承发展

 多年来，宁波美食节在促进商旅联动、拉动消费增长方面成效显著，依靠的是不断总结和探索。七年磨一剑，宁波美食节继往开来，传承发展，已步入了一个崭新的发展阶段，今后将继续围绕以下三方面抓好改进提升：一是突出节庆促进消费作用，多角度刺激消费拉动。举办美食节的出发点，是突显节庆拉动消费的作用。在今后办节过程中，要始终坚持“以节庆带动消费”的办节理念，继续突出精品美食展提升人气、刺激消费的主体作用，在展位规模、结构、层次上严格把关、精益求精，力促效益实现最大化；创新美食节活动载体，在专项团购、刷卡有礼等互动活动基础上，进一步扩大移动商圈试点范围，提升商圈、商家、群众参与力度和广度；提前谋划考虑地铁开通后的人气集聚效应和针对措施，进一步扩大美食节辐射消费的范围。二是突出专业运作办节模式，多方面提升办展效益。美食节的成功离不开组委会同志的齐心协力、倾情投入，但在一定程度上也耗费了大量人力物力。今后将逐步完善美食节办展模式，在谋求办展投入产出达到最佳平衡点的基础上进一步推行服务外包。把握安全保障、秩序维稳、应急处置等方面的主动权，考虑设定精品美食展参展前置，逐步提高参展摊位准入和层次，避免同质化摊位过多，也能保障参展食品安全放心；将水电维护、展位布置、垃圾清运、项目平衡等任务外包给专业化团队，进一步提升精品美食展办展效益。三是突出网络营销联动效应，多层次扩大宣传广度。本次美食节，微博微信与活动商家的线上线下互动，堪称一大特色。利用网络新媒体实现官方宣传与商家营销的结合，已是节庆活动宣传大势所趋。下阶段将进一步提升网络营销联动能力，提前通知各参与商家谋划美食节促销活动，根据商家的活动时间安排和特色亮点统筹考虑媒体宣传，在官方微博、微信以及传统宣传媒体上进行统一推广，全方面、广角度、多层次地与线下商家活动实现互动，进一步扩大美食节的影响力和辐射力。