西班牙当地时间11月30日下午14时，叫化童鸡的香味从马德里“外滩一号”餐厅里飘了出来，杭州（马德里）美食文化节在此举行，妙不可言的杭州美食征服了在场的所有味蕾。

本次美食文化节的厨师团队由杭帮菜领军人物胡忠英、叶杭胜领衔，由楼外楼、知味观、赞成宾馆等杭州餐饮名店的大厨们联手，共同展示高超厨艺。

美食节的举办地点是位于马德里使馆区的“外滩一号”餐厅。当日，西班牙美食家、在西班牙生活多年的华人，还有十余家来自西班牙各大主流媒体的记者等共60余人齐聚“外滩一号”。联合国世界旅游组织执行主任祝善忠、亚太部主任徐京，国家旅游局驻马德里办事处史翔等也受邀参加了美食节。

在美食节上，厨师团队展示了最地道的杭帮菜，有龙井虾仁、东坡焖肉、西湖醋鱼、素烧鹅、葱包烩、片儿川等。每上一道菜，胡忠英大师都会讲述关于这道菜的来源及故事。

美食节持续了一天时间，联合国世界旅游组织执行主任祝善忠说：“在西班牙，经常会有很多类似这样的、国际间的美食交流活动，但一般以国家为单位，象这样以一种城市的菜色为主很少，令人印象深刻。”来自西班牙ABC报纸的记者Ana更是竖起了大拇指称赞：“杭州美食，完全就可以评上米其林的最高等级。“外滩一号”的总经理周文淳说：“这次杭帮菜在这里交流，让我大开眼界，美食节期间将推出杭帮菜套餐。同时我要让我们的厨师团队好好研究一下杭帮菜，从2014年开始，餐厅将每年举办‘杭帮菜’品尝节，让更多的西班牙民众品尝并喜爱杭州美食。”

杭州（马德里）美食节是继香港、美国联合国总部、台湾、新加坡、奥地利、德国、爱尔兰等国家和地区之后，杭州美食再一次走出国门，以色、香、味、形、器、质皆美的菜肴，征服异国国民的眼睛与味蕾。

 

 

(杭州市贸易局（杭州市粮食局）供稿)