2013北仑区特色农家菜评选暨第四届“东方恬园杯”烹饪技能大赛举行

       9月26日，2013北仑区特色农家菜评选暨第四届“东方恬园杯”烹饪技能大赛在农业园区举行，来自全区32家星级旅游饭店、特色品牌饭店及区级以上农家乐旅游示范点参赛。

　　参赛企业各准备了2道特色菜，经过现场精心制作，64道特色菜肴一一呈现在观众面前。这些菜肴看上去鲜艳、造型独特让人垂涎，其中有北仑老百姓耳熟能详的“烤杂鱼”、“烤土豆饼”，也有特色海鲜“蟹粉黄鱼狮子头”、“特色酱烤鲳鱼”等。这些菜肴经过前期媒体宣传投票结合现场评委评比，最后评选出了十个优秀奖、十大农家菜和十道金牌菜肴。

　　2013北仑区特色农家菜评选暨第四届“东方恬园杯”餐饮技能大赛活动分三个阶段，历时四个月。旨在通过农家菜大赛，开展烹饪技能大练兵活动，提炼开发特色菜肴，研发新菜品，整合包装推出具有鲜明北仑特色的一系列菜品，深入挖掘美食文化内涵，广泛宣传北仑饮食文化产品，丰富北仑旅游的内涵和吸引力，营造良好的旅游氛围，吸引更多的游客来北仑旅游。

　　此次活动由区旅游局、区商务局、现代农业园区、宁波日报开发导刊主办，区旅游协会、区餐饮协会、仑报广告传媒有限公司、滕头东方恬园农庄承办。

(宁波市贸易局供稿)