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商务部门加强“禽流感”防控全力做好节日市场供应工作

发布日期:2014-03-14 11:25访问次数: 信息来源:浙江省商务厅

  最近十多天来,我省人感染H7N9禽流感病例连续增加。省委、省政府对禽流感防控工作高度重视,省长李强要求要以对人民群众身体健康和生命安全高度负责的精神,严格落实责任,加强联防联控,全力做好禽流感防控工作。全省各级商务部门也积极行动起来,加强“禽流感”防控,全力做好节日市场供应工作。

  杭州市政府决定从1月24日零时起暂停主城区活禽交易后,市贸易局立即发出通知,对做好当前节日市场供应提出四方面意见:一是要求各县(市、区)商务主管部门和相关企业确定一名领导全面负责冰鲜冰冻家禽市场供应工作,密切关注家禽市场变化情况,动态掌握市场信息,统一调度好人员、资金、货源、设施、经营场地等要素,切实做好冰鲜冰冻家禽市场供应,满足消费需求,提高经营效益。二是要求相关企业衔接好货源渠道,加大货源组织力度,积极开辟货源渠道,并加强与供货单位的信息沟通和货源联系,保持库存结构合理,货源渠道畅通。三是大型超市要根据市场需求的变化,及时调整生鲜商品的经营场地布局,开设或增加冰鲜冰冻家禽的专柜或专区,增加供应品种,丰富家禽供应,积极引导消费,切实满足市民群众春节和日常的家禽消费需求。四是随着疫情的发展家禽类消费将逐步下降,会带动猪肉、水产、蔬菜类的市场需求,商务主管部门和相关企业要根据市场供求变化,增加其他副食类的供应,满足消费者节日需要。同时,会同工商、农业、卫生等部门开展专项检查,对存栏家禽进行无害化处理,对经营环境进行消毒。启动应急预警,开展市场监测。充分发挥市区12个市场应急预警单位,开展信息日报,掌握市场供应动态。市贸易指定专人值班,对市场供应情况进行了解。要求市农贸市场协会加强与市场的联系,组织市场加大冰鲜冰冻禽的供应,组织协调活禽经营户转销冰鲜冰冻禽,以解决日常的生活来源。据杭州市贸易局监测,活禽批发市场家禽交易已全面停止,冰鲜冰冻家禽市场交易126吨,呈下降趋势,有些超市的供应量仅为日常供应量的1/10,禽蛋市场交易不到正常交易量的30%。

  宁波市主城区暂停活禽交易后,市贸易局积极采取措施,保障市场禽产品供应。一是紧急启用禽产品储备。目前宁波市本级禽产品储备近100吨,将根据市场需求情况随时投放。二是加强冷鲜鸡调运。做到每日投放市场禽产品15—20吨,暂停活禽交易前城区冷鲜鸡销售量每日3-5吨,同时根据需求变化可随时增加调运量,满足市场禽产品供应需求。三是做好批发供应。由市肉禽蛋批发市场负责提供冷冻、冷鲜鸡的投放,实行全天24小时提供冷冻、冷鲜鸡的供应,并按照禽产品种类和存储方式的不同,安排专人、设置专柜、专用冷库进行批发销售。批发市场还可根据菜市场的需求,为菜市场经营户提供批量配送服务,保证市场供应。四是严把商品质量。冷冻鸡批发销售均为疫情发生前并经检疫检验合格后宰杀的肉鸡;冷鲜鸡是从与宁波市签订常年供应协议的非疫区生产并经检疫检验合格的产品。加强市场检查,严格实行索证索票制度。市场批发禽产品开具分销凭证,实现产地可追溯。

  前期,根据省委、省政府和商务部的要求,我厅已就应对市场突发事件、做好节日市场监测预警和保障供应工作进行了部署,并会同省财政厅从2013年12月31日到2014年2月14日,向市场投放省级储备猪15000头。从当前禽流感对市场供应影响看,据监测,禽类批发交易总量下降19.2%,其中白条鸡下降8.6%,活鸡下降24.5%;但猪肉作为肉类供应的主力品种,1月25日、26日屠宰量分别为5.05万头和5.34万头,与前五日日均屠宰量相比分别增长16.90%和23.61%;生猪收购价、白条肉出厂价分别为13.08元/公斤、17.59元/公斤,比前五日平均水平分别下跌2.17%、1.84%,市场供应充足,价格稳定。下一步,省商务厅将加强市场监测预警,密切关注市场动态,协调猪肉储备投放节奏,指导各地落实各项应急措施,全力保障市场供应。

                                                                    省商务厅市场运行调节处

                                                                           2014年1月27日

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