浙江省2018年第16周城市生活必需品市场简析

据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测，本周（4月16日—4月22日）期间，我省生活必需品市场运行总体平稳，批零市场表现迥异；价格方面总体小幅下降，其中蔬菜批发价格小幅上升。具体情况如下：

一、销售方面：粮油类回落明显

超市零售额6增6减。据了解，上周超市大宗团购带来的高销售额影响，本周宽幅回落54.7%。奶制品、猪肉、食糖、粮食、食盐环比依次下降1.5%、1.9%、4.8%、7.4%、9.0%；水产品、蔬菜、饮用水、水果、禽类、鸡蛋零售额环比依次增长45.3%、40.7%、37.9%、25.4%、15.4%、9.5%。

批发市场交易量3增5降。粮、油节前备货告一段落，交易量回落，环比分别下降25.0%和74.4%。禽类、水果、水产品依次下降0.3%、1.0%、7.2%；鸡蛋、蔬菜、猪肉环比依次增长5.3%、2.5%、0.5%。

二、价格方面：蔬菜价格止降

蔬菜价格小幅上升。气温反复对蔬菜生长较为不利，蔬菜产量减少；部分落市菜品货源紧俏，出现阶段性断档；部分品种初上市，量少质好，价格相对较高。总体来说蔬菜价格连续2周上涨，本周批发市场价格上涨1.1%，监测的七大类5涨2降，其中叶菜类、甘蓝类、根茎类、茄果类、葱蒜类环比依次上涨7.7%、6.2%、0.7%、0.5%、0.3%，瓜菜类和豆类分别下降2.0%和4.0%；监测的30个品种17涨13降，其中油菜、芹菜、菜花、大白菜、菠菜、西红柿、莲藕环比依次上涨15.4%、11.8%、11.7%、8.2%、6.8%、6.0%、5.5%，茄子、韭菜、豆角、西葫芦依次下降5.5%、5.4%、5.0%、5.0%靠前。近期鸡蛋价格小幅盘整为主，主要因为大环境下鸡蛋产蛋率上升，前期终端消费表现一般，价格下行，近日在“五一”小长假的节前效应提振下，价格有所上行，本周批发市场和超市价格分别上涨0.5%和0.2%。节前备货下，猪肉价格降幅趋缓，批发价下降0.3%，降幅较上周收窄1.7个百分点；农贸市场价格基本持平。（具体见图1-3）

 

图1 近一个月蔬菜批发周价格  

 

图2 近一个月鸡蛋批发周价格

 

图3 近一个月猪肉批发周价格

 

其余品种价格相对平稳。除蔬菜、猪肉、鸡蛋外，批发市场中批发市场中其余食用农产品价格小幅波动，食用油、粮食、水产品、水果依次下降0.2%、0.2%、0.8%、1.0%。超市里，禽类、奶制品、食用油、粮食依次上涨0.7%、0.3%、0.2%、0.2%，食糖、水果、豆制品、食盐、水产品依次下降0.4%、0.5%、1.5%、1.9%、1.9%。农贸市场中禽类下降1.4%。

三、近期预测

“五一”小长假在即，我省仅杭州就将迎来游客263万人次，生活必需品节前备货需求空前，粮油菜鱼蛋肉购销活跃。粮油市场供应充足，价格基本持稳。蔬菜市场供应充足，价格变动主要结合天气判断，下周我省将迎来降温降水天气，或影响蔬菜运输及存储，最终使得蔬菜价格上涨。离东海全面休渔仅一周时间，水产品市场或呈现购销两旺态势，价格或稳中有升。气温总体上升，猪肉需求部分被鸡蛋替代，预计猪肉价格以稳为主，鸡蛋价格或有小幅上涨可能。

 

（市场运行调节处供稿）