据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测，本周（7月29日—8月4日）期间，浙江省生活必需品市场运行平稳，市场购销总体增长，市场价格继续呈现菜降肉涨态势。

一、销售方面：批零销售额总体增长

必需品零售额10增2减。其中，食盐、鸡蛋、食糖、肉类、蔬菜、水果、水产品、食用油、粮食、饮用水零售额依次增长0.5%、1.2%、1.4%、1.6%、1.8%、2.1%、2.3%、2.4%、4.8%、9.2%，禽类和奶制品分别减少4.5%和3.0%。高温期间饮用水需求提升；8月1日开渔，鲜活野生海鲜投放市场，其中蟹类零售额增长10.8%。

必需品批发交易量4增4减。本周监测的8类必需品中，蔬菜、食用油、水果、鸡蛋批发量依次增长10.2%、6.5%、1.8%、0.6%，粮食、肉类、禽类、水产品批发量依次减少0.1%、0.3%、0.5%、2.7%。

二、价格方面：菜价下行肉价上涨

天气晴好，蔬菜价格总体下行。本周蔬菜农贸市场、批发市场、超市零售价格依次下降1.5%、0.9%、0.4%。其中批发市场中监测的七大类价格3涨2降2平，叶菜类、茄果类、根茎类依次上涨1.9%、1.0%、0.2%，瓜菜类和甘蓝类分别下降3.1%和10.1%，豆类和葱蒜类相对平稳；30个小类品种8涨20降2平，菜花、西兰花、南瓜、大白菜、茄子依次下降13.2%、9.8%、9.5%、9.1%、8.8%。

猪肉价格涨势持续。生猪供需缺口仍存，带动肉价上涨，批发市场、超市、农贸市场价格依次上涨2.3%、0.2%、0.1%。

鸡蛋价格继续走高。鸡蛋进入高温阶段性涨价期，价格继续走高，批发市场和农贸市场价格分别上涨1.4%和0.2%，超市价格持平。

其它品类价格小幅波动。本周超市中其余品类价格互有涨跌：食用油价格上涨0.2%，禽类、粮食、食糖、水产品、水果依次下降0.1%、0.2%、0.2%、1.4%、2.4%。批发市场中食用油上涨0.3%，水果下降1.9%。农贸市场禽类价格上涨0.1%。

三、近期预测

三伏天高温致生鲜蛋存储时间大幅缩短，冷藏需求提升而折损率提高，销售成本随之增加，叠加中秋节日需求启动，企业陆续开始备货，鸡蛋价格或继续上涨。山东、河南等省生猪、仔猪和能繁母猪存栏量持续下降，生猪供给趋紧，预计近期浙江省猪肉市场价格将维持上行。受高温以及台风天气综合影响，蔬菜价格近期或有一定上涨。

（商贸运行处、浙江省商务研究院供稿）