据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测，1月份浙江省生活必需品市场总体运行平稳。本月必需品市场购销有所增长，体现出明显的春节特征。肉、菜、水产品价格持续高企，拉动总体价格上涨，本月批发市场均价环比上涨1.9%；超市零售价5涨2降，均价环比上涨2.4%。具体情况如下：  

一、基本情况

粮食批零价格小幅震荡，批零销售增长明显。本月粮食批零价格较上月小幅波动。1月份粮食批发均价为4.24元/公斤，环比下降0.5%，零售均价6.27元/公斤，环比上涨0.6%。受春节备货影响，本月粮食批零市场明显升温，较上月增幅明显。受监测样本企业共实现零售额24075.96万元，较上月增加57.3%，批发交易量30.40万吨，较上月增加32.1%。  

食用油零售价格下降，零售额显著增加。食用油零售价格下行，1月食用油批发均价为13.14元/公斤，环比上涨1.3%；零售均价为16.81元/升，环比下降0.5%。销售方面，春节备货效应导致超市购销升温。受监测的样本企业1月共实现批发交易量1.80万吨，环比减少2.6%；超市共实现零售额9641.36万元，环比增加21.9%。  

猪肉价格上行趋势依旧，批零销售双增。本月猪肉价格继续呈上涨趋势，批发均价为49.82元/公斤，环比上涨7.0%，超市零售均价58.17元/公斤，环比上涨6.1%；受监测样本企业共实现零售额45982.55万元，环比增加42.3%；批发市场交易量1.15万吨，环比增加26.0%。  

鸡蛋批零价格双双回落，超市购销有所增加。本月鸡蛋供需关系相对宽松，价格较上月有较大回落。1月份鸡蛋批发均价为9.44元/公斤，环比下降6.7%；零售均价为11.40元/公斤，环比下降5.3%。本月受监测样本企业共实现零售额2564.56万元，环比增加7.8%，体现出明显的春节特征；受监测样本企业共实现批发交易量1.60万吨，较上月减少3.9%。  

蔬菜批零价格走高，批发市场交易增多。1月有春节备货效应影响，叠加突发新冠肺炎疫情，价格较上月强势上扬。本月批发市场均价4.96元/公斤，环比上涨5.0%；超市均价8.69元/公斤，环比上涨3.5%。其中，批发市场中监测的七大类价格环比6涨1降，瓜菜类、茄果类、豆类、叶菜类、葱蒜类和根茎类价格依次上涨11.5%、9.9%、7.8%、4.8%、4.4%和3.6%，甘蓝类价格下降12.3%；30个小类品种25涨5降，苦瓜、黄瓜、青椒、西红柿和辣椒价格依次上涨23.8%、19.8%、18.8%、13.6%和12.9%靠前。受节前备货效应影响，1月受监测样本企业共实现蔬菜批发交易量129.27万吨，环比增加26.5%。

水产品批零价格均有上涨，批发交易；量增多。1月份春节因素影响，水产品需求量有所增加，批零价格应势上扬。1月份水产品批发均价24.68元/公斤，环比上涨4.7%；水产品零售均价28.34元/公斤，环比上涨4.0%。1月受监测样本企业共实现水产品批发量386.42万吨，环比增加20.1%。  

水果批零价格上涨，批发交易量略有增加。1月份水果需求相对较大，且有车厘子、樱桃等高档礼品类水果上市，价格较上月有所上涨，同时，水果批发量也受到春节效应拉动。本月水果批发均价为6.94元/公斤，环比上涨2.7%；水果零售均价10.86元/公斤，环比上涨5.1%。本月受监测样本企业共实现水果批发交易量259.14万吨，环比增加2.2%。  

二、走势预测

粮油类方面，依照往年规律，节后2月份粮油需求逐步回归日常水平，价格当有下降，但今年由于疫情影响，多地实施交通管控，导致2月份生活必需品调运不畅，价格不降反涨。假期延长、分批复工等政策分散了节后需求集中释放高峰，自2月下半月批零交易量逐步增加，后期将随着社会生产、生活秩序回归正轨而逐渐稳定。粮油价格预计在进入3月份后逐步回落。猪肉方面，受生猪产能不足等现实因素，叠加春节消费效应和新冠疫情引起猪肉调运不畅，导致价格一直以上涨为主，但后期在国家、地方储备调控，人员流动管控、需求高峰被政策性分散等因素影响下，涨势将有所放缓。鸡蛋方面，虽然有春节备货效应及疫情因素影响，但浙江省鸡蛋供需关系相对稳定，节后价格呈缓慢上涨趋势，预计在2月底出现小幅回落。蔬菜方面，2月份上半月受疫情影响，蔬菜价格缓慢上涨，但随着气温逐渐转暖、应急物流逐渐顺畅，2月下旬至3月份，蔬菜价格预计将经历缓慢下行过程。水产品方面，后期随着疫情逐步得到控制，水产品供给将能满足需求增加，价格或以稳为主。水果方面，自2月下旬开始，交通管制逐步放开，当季水果纷纷上市，市场逐渐恢复正常运行，预计后期水果价格稳中有降。