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浙江省2021年8月城市生活必需品市场简析及预测

发布日期:2021-11-15 15:18访问次数:信息来源:厅商贸运行处

据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测,8月份浙江省生活必需品交易市场货源充足,价格涨跌互现,交易量增减各异。本月批发市场价格3涨4降,均价环比下降0.1%;超市零售价3涨1平3降,均价环比下降1.2%。具体情况如下:

一、基本情况

粮食价格基本持稳,零售市场销量缩减。面粉方面,受疫情影响,面粉需求旺盛,制粉企业开工率有所回升,当月面粉行业加工产能能够满足下游需求快速增长,8月份面粉价格继续平稳运行;大米方面,8月国内大米市场库存消耗速度加快,同时国家临储政策性拍卖持续进行,市场价格稳中偏强。本月粮食批发均价为4.53元/公斤,环比上涨0.2%;零售均价6.40元/公斤,环比持平。上月受台风保供工作影响,粮食零售额基数较大,导致本月销量明显缩减。受监测样本企业共实现零售额24419.68万元,较上月减少22.7%,批发交易量59.85万吨,较上月减少1.5%。

食用油价格略有下行,超市购销宽幅缩减。8月国内食用油需求偏弱,加之新冠肺炎疫情扩散,市场需求担忧情绪加剧,同时本月进口大豆成本下降,国内大豆分销价格走低,,多方利空,8月食用油价格整体弱势运行。8月食用油批发均价为14.33元/公斤,环比下降0.1%;零售均价为18.31元/升,环比下降0.2%。上月受台风影响,浙江省加大必需品市场食用油的调运量和市场投放量,供应充足,本月居民囤货需求下降。受监测的超市样本企业当月共实现零售额3254.66万元,环比减少22.2%,批发市场共实现交易量2.37万吨,环比增加1.7%。

猪肉批零价格双降,市场销售有增有减。进入8月,国内生猪市场整体延续供强需弱局面,加之受局地疫情再现影响,养殖户出栏变现意图增加,屠宰场顺势压价收购,多方利空打压,本月市场猪肉价格持续低位弱势下行。其中批发均价为27.35元/公斤,环比下降2.7%,超市零售均价44.89元/公斤,环比下降3.0%。受新冠肺炎疫情以及省内天气持续高温等因素影响,8月份浙江省猪肉消费需求提振有限,零售市场采购量不及预期。受监测样本企业共实现零售额20851.37万元,环比减少28.0%;批发市场交易量1.67万吨,环比增加1.5%。

鸡蛋价格明显上涨,市场交易量有所缩减。8月整随着温度的升高,蛋鸡产蛋率继续下降,供给端持续疲软,同时食品厂、餐饮行业开始启动中秋备货,同时开学季即将到来,食堂采购需求增加,多方利好提振,总体需求面表现强劲,市场行情走强。其中批发均价为9.72元/公斤,环比上涨8.7%;零售均价为11.42元/公斤,环比上涨5.1%。受去年鸡蛋价格偏低、养殖户亏损影响,今年蛋鸡存栏量持续下滑,虽然之后蛋鸡数量补栏回升,但目前鸡蛋产能仍偏低。受监测样本企业共实现零售额1631.96万元,环比减少16.1%;受监测样本企业共实现批发交易量1.70万吨,较上月减少1.4%。

蔬菜价格明显走高,批发市场销量升温。8月省内受天气炎热和疫情防控举措升级双重因素影响,交通物流受阻陆路运费上涨储存成本增加,同时浙江省以及北方蔬菜主产区的连续阴雨天气,对蔬菜的生长较为不利,市场供应偏紧,本月蔬菜价格明显上涨。其中批发市场均价6.54元/公斤,环比上涨12.7%;超市均价8.44元/公斤,环比上涨7.4%。批发市场中监测的七大类价格全线上涨,其中叶菜类、甘蓝类、茄果类、瓜菜类、豆类、葱蒜类和根茎类价格环比上涨28.5%、15.6%、13.7%、11.9%、9.1%、6.0%和4.8%;30个小类品种价格26涨1平3降,其中莴笋、芹菜、油菜、菠菜和大白菜价格涨幅明显,依次为41.1%、32.3%、31.9%、28.6%和25.5%。受监测样本企业共实现蔬菜批发交易量174.11万吨,环比增加6.4%。

水产品价格小幅下降,批发市场供应充足。自8月1日起,东海逐步解禁,浙江省部分渔船结束伏季休渔出海开捕,活海产品陆续到港,市场供应量增加,叠加市场冻品和养殖类水产品供应持续充足,本月水产品价格步入下行通道。其中水产品批发均价50.62元/公斤,环比下降1.6%;零售均价40.31元/公斤,环比下降3.5%。本月,东海部分解禁,部分海洋捕捞渔船开始作业,市场活鲜类水产品供给量持续增加,水产市场交易量宽幅增长。8月受监测样本企业共实现水产品批发量28.5万吨,环比增加81.7%。

水果价格涨跌互现,批发销售略有减少。8月,随着高温天气的持续,哈密瓜、西瓜等解暑水果保持火热销售状态,随后柑桔类、蜜柚、石榴、冬枣等果品也都将陆续上市,同时疫情防控力度加大,进口水果销售遇冷,上市量减少,水果批发价格小幅下行。8月批发均价为9.61元/公斤,环比下降0.6%;零售均价12.62元/公斤,环比上涨0.1%。受监测样本企业共实现水果批发交易量13.68万吨,环比减少2.4%。

二、走势预测

粮油类方面,面粉方面,9月随着各地院校陆续开学,中秋国庆双节临近,面粉进入阶段性需求旺季,对小麦价格形成提振,但目前小麦市场供给充裕,其上涨幅度或相对受限,同时,市场面粉行业产能过剩,对下游经销商的议价能力有限,预计9月面粉价格或将平稳运行;大米方面,随着大中专院校开学,加上中秋、国庆“双节”备货需求,大米市场行情回暖,但进入9月以来,新季早稻产量稳中上涨,粳稻购销依然清淡,预计后期大米价格或将稳中震荡运行。食用油方面:近期进口大豆到港量减少,国内大豆库存下降,油菜籽减产,成本端市场利好食用油价格上涨,同时国内学校开学及双节提振效应支撑,终端市场采购需求增加,加工厂去库存化速度加快,预计9月食用油价格或将维持高位偏强震荡走势。

猪肉方面,受前期生猪价格大幅走跌影响,目前养殖户出栏积极,屠宰企业持续压价收购,猪肉市场供应进一步宽松,而16号发改委发布第二轮第一批收储工作即将开始,地方收储也将同步启动,预计9月上中旬猪价或将持续走低,但随着收储“托市”效果逐步显现,叠加两节猪肉消费趋旺、需求增加,9月中旬末下旬猪价可能有适度回涨机会。

鸡蛋方面,随着后期天气适度转凉,蛋鸡产蛋率升高,鸡蛋产量持续小幅增长但增幅有限,同时9月中下旬各大食品厂、商超双节前备货已进入尾声,集中采购需求减少,对蛋价利好支撑有限,价格涨幅有限,综上所述,预计9月鸡蛋价格或呈稳中略涨态势运行。

蔬菜方面,9月份天气转凉,利好蔬菜储存,省内蔬菜市场上市量或将有所增加,同时双节临近或将导致消费需求增加,预计后期若无大范围灾害性天气影响,蔬菜价格或将维持小幅波动运行。

水产品方面,9月东海禁渔期全面结束,各大渔船陆续出海开渔,冰鲜类海产品或将大量上市,但在中秋、国庆双节的拉动下,市场需求增加,供需两旺,预计后期水产价格或将稳中有涨。

水果方面,随着气候的转换,9月份橘子、石榴、葡萄等时令水果上市量增多,加上中秋和国庆旺季市场的来临,节前高档水果礼盒需求转旺,市场水果交易量将或不断增长,预计9月果品价格也会随之上扬。

(商贸运行处供稿)


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