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浙江省2021年7月城市生活必需品市场简析及预测

发布日期:2021-09-28 10:04访问次数:信息来源:厅商贸运行处

据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测,7月份浙江省迎战台风“烟花”,全省各地切实做好重要民生商品保供稳价工作,市场储备和供应充足,生活必需品市场价格小幅波动,各品类价格未出现异常上涨情况。本月批发市场价格3涨4降,均价环比上涨1.5%;超市零售价3涨4降,均价环比下降0.7%。具体情况如下:

一、基本情况

粮食价格基本持稳,零售市场销量大福增加。进入7月,面粉方面,新麦全面上市,市场供应充足,尽管加工企业需求不旺,贸易主体采购备库意愿下降,但地方储备粮采购增加,总体而言,面料市场供求基本平衡,价格运行平稳;大米方面,季节性消费需求下降,学校陆续放假,省内集团性消费减量,大米终端市场需求疲弱。本月粮食批发均价为4.52元/公斤,环比上涨0.2%;零售均价6.40元/公斤,环比下降0.3%。7月,台风来袭,浙江全面落实应急保供稳价工作,粮食储备充足,超市购销两旺。受监测样本企业共实现零售额31598.96万元,较上月增加45.3%,批发交易量60.78万吨,较上月减少0.6%。

食用油批发价格走低,超市购销宽幅增加。进入暑假,食用油终端市场走货放缓,需求缺乏亮点,同时随着国产新季油菜籽和进口大豆陆续压榨,油厂压榨量维持较高水平,加之油脂进口量的增加,国内食用油库存回升,供应充足,本月食用油批发价格小幅下行。7月食用油批发均价为14.34元/公斤,环比下降1.1%;零售均价为18.34元/升,环比上涨0.2%。本月受台风影响,浙江省加大食用油等生活必需品调运量,保障台风期间食用油市场供应及投放。受监测的超市样本企业当月共实现零售额4184.44万元,环比增加8.5%,批发市场共实现交易量2.33万吨,环比减少1.4%。

猪肉批零价格双降,市场销售有增有减。本月受强降雨及台风天气影响,养殖端担忧情绪加剧,市场出栏节奏加快,屠企压价收购意愿明显,同时目前生猪产能已恢复至正常水平,市场生猪出栏较为宽松,猪肉供应充足加之终端猪肉需求缺乏提振,表现欠佳,多方利空打压,猪肉价格继续下行。其中批发均价为28.11元/公斤,环比下降0.7%,超市零售均价46.27元/公斤,环比下降2.0%。受台风预警影响,居民纷纷提前备好猪肉等物资储备,超市猪肉销量增加。受监测样本企业共实现零售额28956.22万元,环比增加25.4%;批发市场交易量1.65万吨,环比减少2.3%。

鸡蛋价格平稳运行,市场交易量宽幅增加。三伏天时节以及台风来袭,高温高湿天气条件下,产蛋率明显下降,鸡蛋运储难度加大,保存时间大大缩短,拉高了鸡蛋成本,但目前以小麦为主的饲料配比不均衡,蛋鸡营养摄入受到影响,鸡蛋品质有所下降,多空互抵,本月鸡蛋价格微幅震荡运行。其中批发均价为8.94元/公斤,环比下降0.3%;零售均价为10.86元/公斤,环比上涨0.3%。部分食品厂陆续开始中秋备货,局部鸡蛋市场内销加快,受监测样本企业共实现零售额1945.82万元,环比增加36.9%;受监测样本企业共实现批发交易量1.65万吨,较上月减少2.3%。

蔬菜价格涨跌互现,批发市场销量升温。7月中旬浙江出梅,高温天气来临,本地蔬菜产量下降,叶菜类蔬菜保鲜、储存难度也加大,市场供应量逐渐减少,对外地蔬菜供给的依赖性增加,叠加强降雨以及台风天气致使跨省调运难度加大,运输成本提高,本月蔬菜批发价格上涨。其中批发市场均价5.80元/公斤,环比上涨1.6%;超市均价7.86元/公斤,环比下降1.3%。批发市场中监测的七大类价格2涨5降,其中叶菜类和豆类价格环比分别上涨10.0%和0.6%,茄果类、瓜菜类、根茎类、葱蒜类和甘蓝类价格环比依次下降8.7%、8.1%、5.0%、4.9%和1.0%;30个小类品种价格10涨1平19降,其中菠菜、芹菜和大白菜价格涨幅靠前,依次为17.3%、15.7%和8.3%,茄子、大葱和冬瓜价格降幅居前三,依次为21.9%、20.5%和14.8%。受监测样本企业共实现蔬菜批发交易量163.61万吨,环比增加8.3%。

水产品价格小幅上涨,批发市场供应偏紧。近期水产养殖鱼粉等原料价格持续上涨,养殖成本不断攀升,加之夏季高温导致淡水鱼的储运成本不断增加,同时由于国外疫情严峻,冷链的水产品进口量持续削减,市场冰冻、养殖水产品和水产干品整体货源供应偏紧,7月省内水产品价格继续稳步上涨。其中水产品批发均价51.42元/公斤,环比上涨4.7%;零售均价41.79元/公斤,环比上涨0.6%。由于进入海洋伏季休渔期,海洋捕捞作业被禁止,市场活鲜类水产品供给量持续偏紧,7月受监测样本企业共实现水产品批发量15.69万吨,环比减少0.9%。

水果价格继续下跌,批发销售略有增加。7月份,西瓜、哈密瓜等消暑解渴主打水果产品陆续上市,桃、李、杏、葡萄等本地产水果供应不断,水果市场供应丰富且充足,本月水果市场价格继续下行。7月批发均价为9.67元/公斤,环比下降2.2%;零售均价12.60元/公斤,环比下降1.7%。7月省内水果市场交易保持了较好的态势,果品消费总量保持增长,受监测样本企业共实现水果批发交易量14.02万吨,环比增加2.4%。

二、走势预测

粮油类方面,面粉方面,受疫情影响,面粉需求旺盛,制粉企业开工率有所回升,当前面粉行业加工产能能够满足下游需求快速增长,短期来看,预计8月份面粉价格或将继续平稳运行;大米方面,8月立秋节气过后,省内气温有所下降,经销商或将陆续启动备库存计划,国家临储以及政策性拍卖也将持续进行,粮源供应有保障,同时近期国际市场大米价格持续下跌,进口大米的冲击不断加大,综合来看,预计后期大米价格或将保持平稳弱势运行。目前国内食品油需求偏弱,加之近期新冠肺炎疫情扩散,市场需求担忧情绪加剧,同时随着大豆等油料到港量减少,8月下旬后油厂压榨量将逐渐回落,预计8月食用油价格或将震荡运行。

猪肉方面,8月省内降雨持续,同时受天气炎热和疫情防控举措升级双重因素影响,省外猪肉调运难度加大,叠加大猪逐步出清、进口肉减少、生猪供应端阶段性处于偏紧态势,预计8月猪肉价格可能存在阶段性反弹态势。

鸡蛋方面,随着温度的升高,蛋鸡产蛋率继续下降,供给端持续疲软,但8月份食品厂、餐饮行业开始启动中秋备货,同时开学季即将到来,食堂采购需求增加,多方利好提振,总体需求面表现强劲,市场行情仍有走强预期,预计8月整体蛋价都将保持高位偏强震荡运行,可能于8月中下旬达到最高点。

蔬菜方面,当前各地疫情防控形势紧张、交通物流受阻陆路运费上涨,同时浙江省以及北方蔬菜主产区仍有连续阴雨天气,对蔬菜的生长较为不利,市场供应偏紧,预计8月蔬菜价格或将小幅上涨。水产品方面,8月1日起,浙江省部分渔船结束伏季休渔出海开捕,活海产品将陆续到港,市场供应量增加,叠加市场冻品和养殖类水产品供应持续充足,预计下月水产品价格将逐步下降。

水果方面,随着高温天气的持续,哈密瓜、西瓜等解暑水果保持火热销售状态,后期柑桔类、蜜柚、石榴、冬枣等果品也都将陆续上市,同时疫情防控力度加大,可能影响进口水果销售,预计后期水果整体价格可能出现小幅下跌。

(商贸运行处供稿)

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