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浙江省2021年12月城市生活必需品市场简析及预测

发布日期:2022-01-25 15:22访问次数:信息来源:厅商贸运行处

据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测,12月份浙江省生活必需品交易市场运行稳定,各品类价格总体多呈下降趋势,批发零售交易量各有增减。本月批发市场价格2涨5降,均价环比下降1.2%;超市零售价3涨4降,均价环比下降0.2%。具体情况如下:

一、基本情况

粮食价格基本持稳,批零市场购销减少。面粉方面,受疫情防控形势、交通运输、环保检查、居民阶段性集中采购等多因素影响,面粉市场行情季节性变化特征不明显,下游消费“旺季不旺”现象凸显,加之现阶段面粉库存仍未完全消化,节日提振作用效果不佳,市场购销不旺,面粉价格稳中略降运行。大米方面,12月整优质大米价格保持坚挺,但是由于前期采购透支了部分消费需求,市场购销疲软情况未见好转,元旦备货对市场提振力度有限,本月大米市场价格以稳为主;综上所述,12月浙江省粮食价格基本持稳。本月粮食批发均价为4.56 元/公斤,环比下降0.2%;零售均价6.32元/公斤,环比下降0.3%。由于前期居民粮食阶段性集中采购透支后市需求,本月居民粮食采购量不及上月。受监测样本企业共实现零售额27278.57万元,较上月减少12.3%,批发交易量60.86万吨,较上月减少13.1%。

食用油价格微幅上涨,市场购销各有增减。12 月下旬全球菜籽供应偏紧,南美天气炒作对大豆价格形成支撑,国际油脂油料价格延续涨势,同时国内大豆到港量不及预期,大豆压榨利润下滑抑制油厂开机积极性,豆油库存低位运行,国内食用油价格跟涨,综上所述,12月省内食用油价格微幅上涨。12月食用油批发均价为14.76元/公斤,环比上涨0.3%;零售均价为18.07元/升,环比上涨0.4%。受元旦节日效应影响,市场包装油优惠活动较多,超市购销增多。本月受监测的超市样本企业累计实现零售额7352.97万元,环比增加9.8%,批发市场累计实现交易量2.57万吨,环比减少11.4%。

猪肉批发价格下降,市场批零销售双增。12月随着降雪影响逐步褪去,省内天气有所转好,加之前期猪价回升、养殖利润空间扩大,压栏生猪陆续出栏变现,生猪肉供给趋向宽松,而终端消费需求不及预期,养殖端挺价难以持续,猪肉批发价格遭遇下降行情,但在冬季、元旦消费拉动下,猪肉价格下跌幅度有限。其中批发均价为30.70元/公斤,环比下降1.0%,超市零售均价43.07元/公斤,环比上涨1.4%。临近元旦,养殖户变现意图增加,前期压栏生猪陆续出栏,猪肉市场供应整体较为宽松,市场供应充足、价格实惠。受监测样本企业共实现零售额23527.28万元,环比增加16.5%;批发市场交易量2.38万吨,环比增加11.9%。

鸡蛋批零价格双降,零售市场交易量有所增加。进入12月,产蛋鸡存栏仍处于低位,鸡蛋市场供应有限,但终端需求疲软,走货速度一般,多地余货增加,尤其是消费水平相对较高的苏浙沪和广东地区,疫情防控形势严峻,交通管制力度加大,人员流动减少,餐饮、旅游等行业消费降温,社会整体鸡蛋消费羸弱,12月鸡蛋整体价格弱势运行。其中批发均价为9.85元/公斤,环比下降4.5%;零售均价为11.85元/公斤,环比下降0.6%。随着元旦来临,各大超市鸡蛋促销活动增多,大幅度提高了鸡蛋销量。受监测样本企业共实现零售额2029.67 万元,环比增加22.2%;受监测样本企业共实现批发交易量1.82万吨,较上月减少0.8%。

蔬菜价格明显下行,零售市场购销增加。12月上旬,冬季大棚蔬菜进入集中上市阶段,部分蔬菜品种偏紧的供应格局将得到有效缓解,市场价格呈现稳中有降的态势,市场蔬菜供应量充足,菜价步入下行通道。其中批发市场均价7.18元/公斤,环比下降5.9%;超市均价9.15元/公斤,环比下降6.6%。批发市场中监测的七大类价格全面下降,其中叶菜类、甘蓝类、瓜菜类、根茎类、茄果类、葱蒜类和豆类价格环比依次下降26.2%、24.5%、9.0%、5.9%、3.6%、1.7%和1.7%;30个小类品种价格7涨1平22降,其中菠菜、大白菜、菜花、圆白菜和芹菜价格跌幅居前五,依次为32.6%、28.1%、25.2%、24.6%和24.2%。12月省内天气晴好,蔬菜光照充足长势加快,市场供应能力明显增加,零售市场货源充足。受监测样本企业共实现零售额394.44 万元,环比增加5.9%;受监测样本企业共实现蔬菜批发交易量151.18万吨,环比减少6.2%。

水产品批零价格下降,零售市场购销增加。到12月份,淡水鱼迎来出水旺季,市场供应量持续提升,鲢鱼、草鱼、鲫鱼等淡水鱼价格明显下降,拉动水产品整体价格下行。其中水产品批发均价49.51元/公斤,环比下降1.6%;零售均价40.67元/公斤,环比下降1.9%。临近年底,居民腌鱼需求增加,淡水鱼等水产需求量大幅增加,加之本月淡水鱼供应充足、价格亲民,消费市场销量大幅增长。12月受监测样本企业共实现水产品零售额157.23万吨,环比增加44.6%。

水果总体价格上涨,零售市场购销增加。12月份,即将到来的元旦拉升水果市场(尤其是高品质高价格水果)消费需求,同时也将拉高进口果品的消费热度,市场迎来销售高峰期,加之圣诞期间,苹果销量将大幅增加,拉动水果整体价格走高,多方利好支撑,本月水果价格进入季节性上涨阶段。12月批发均价为10.07元/公斤,环比上涨4.3%;零售均价14.43元/公斤,环比上涨4.4%。随着“双旦”效应显现,水果礼盒等需求大幅增加,零售市场购销升温。12月受监测样本企业共实现水果零售额347.62万吨,环比增加38.2%。

二、走势预测

粮油类方面,粮食方面,受春节和疫情多点散发影响,浙江省粮食批发市场为稳定供应加大采购力度,粮食供应增加,而市场需求受疫情形势和返乡政策的影响,节日对消费的刺激作用有限,多地已发出倡议就地过年,预计今年春节期间跨省流动人数仍少于正常年份,大家庭集中采买的需求较弱,预计春节前浙江省粮食价格或将呈现平稳偏弱走势。食用油方面:当前巴西南部和阿根廷大豆产区天气持续干燥,大豆产量大幅下降,全球油菜籽供应也相对紧张,成本端支撑较强,国内食用油库存水平偏低,同时由于疫情影响,春节备货不如常年,市场需求以刚需为主,对食用油价格产生压制,预计短期内食用油价格将维持高位震荡。

猪肉方面,1月进入了春节前生猪集中出栏阶段,养殖户出栏变现意图增加,而香肠腊肉腌制逐渐接近尾声,加上冻品出库冲击鲜销市场,猪肉市场供给增加、需求相对平稳,预计在市场供强需弱压力下,1月上中旬猪肉市场价格将持续下行,但20号后随着年终将至,聚餐现象增多,终端市场备货情绪转浓,消费端利好反弹,预计猪肉价格存在逆势上涨可能。

鸡蛋方面,1月各大高校、工厂陆续放假,务工人员提前返乡,叠加各地倡议就地过年,今年省内春节消费不及常年,且食品厂采购量也有所减少,省内鸡蛋市场需求明显减弱,后期虽有春节效应支撑,但对蛋价提振作用有限,叠加猪肉市场价格下跌,拖累鸡蛋市场行情,预计1月鸡蛋总体价格或将偏弱震荡运行。

蔬菜方面,1月浙江省天气整体偏好,运输畅通,北方蔬菜产能恢复效果显现,南方蔬菜积极增量入市,加之各地区稳产保供见效,市场蔬菜供应充足,但根据天气预报,春运期间,可能会出现阶段性强降温天气,蔬菜保供稳价压力较大,同时受汽柴油价格上涨和节日效应影响,预计1月蔬菜总体价格稳中有降,但春节前夕蔬菜价格存在稳中略涨的可能性。

水产品方面,随着春节临进,市场逐渐进入春节海鲜采购高峰,各地水产品需求量持续加大,市场交易量增加,水产市场价格呈现“家用型亲民、高档货坚挺”特点,但受疫情影响,居民年节聚餐、婚宴酒席规模也明显缩减,预计进口虾、蟹等个别品种市场价格上浮较大,其余水产品市场价格则较为稳定,1月水产整体价格或将稳中略涨。

水果方面,临近春节,水果市场供需双旺,香蕉、柑橘等应季水果供给充足,草莓、车厘子等高价值水果采购量增加,高档水果礼盒等逐渐热销,居民春节水果囤货积极,预计短期内水果价格仍有小幅上涨空间。

(商贸运行处供稿)



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