据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测，12月份浙江省生活必需品交易市场运行稳定，各品类价格总体多呈下降趋势，批发零售交易量各有增减。本月批发市场价格2涨5降，均价环比下降1.2%；超市零售价3涨4降，均价环比下降0.2%。具体情况如下：

一、基本情况

粮食价格基本持稳，批零市场购销减少。面粉方面,受疫情防控形势、交通运输、环保检查、居民阶段性集中采购等多因素影响，面粉市场行情季节性变化特征不明显，下游消费“旺季不旺”现象凸显，加之现阶段面粉库存仍未完全消化，节日提振作用效果不佳，市场购销不旺，面粉价格稳中略降运行。大米方面，12月整优质大米价格保持坚挺，但是由于前期采购透支了部分消费需求，市场购销疲软情况未见好转，元旦备货对市场提振力度有限，本月大米市场价格以稳为主；综上所述，12月浙江省粮食价格基本持稳。本月粮食批发均价为4.56 元/公斤，环比下降0.2%；零售均价6.32元/公斤，环比下降0.3%。由于前期居民粮食阶段性集中采购透支后市需求，本月居民粮食采购量不及上月。受监测样本企业共实现零售额27278.57万元，较上月减少12.3%，批发交易量60.86万吨，较上月减少13.1%。

食用油价格微幅上涨，市场购销各有增减。12 月下旬全球菜籽供应偏紧，南美天气炒作对大豆价格形成支撑，国际油脂油料价格延续涨势，同时国内大豆到港量不及预期，大豆压榨利润下滑抑制油厂开机积极性，豆油库存低位运行，国内食用油价格跟涨，综上所述，12月省内食用油价格微幅上涨。12月食用油批发均价为14.76元/公斤，环比上涨0.3%；零售均价为18.07元/升，环比上涨0.4%。受元旦节日效应影响，市场包装油优惠活动较多，超市购销增多。本月受监测的超市样本企业累计实现零售额7352.97万元，环比增加9.8%，批发市场累计实现交易量2.57万吨，环比减少11.4%。

猪肉批发价格下降，市场批零销售双增。12月随着降雪影响逐步褪去，省内天气有所转好，加之前期猪价回升、养殖利润空间扩大，压栏生猪陆续出栏变现，生猪肉供给趋向宽松，而终端消费需求不及预期，养殖端挺价难以持续，猪肉批发价格遭遇下降行情，但在冬季、元旦消费拉动下，猪肉价格下跌幅度有限。其中批发均价为30.70元/公斤，环比下降1.0%，超市零售均价43.07元/公斤，环比上涨1.4%。临近元旦，养殖户变现意图增加，前期压栏生猪陆续出栏，猪肉市场供应整体较为宽松，市场供应充足、价格实惠。受监测样本企业共实现零售额23527.28万元，环比增加16.5%；批发市场交易量2.38万吨，环比增加11.9%。

鸡蛋批零价格双降，零售市场交易量有所增加。进入12月，产蛋鸡存栏仍处于低位，鸡蛋市场供应有限，但终端需求疲软，走货速度一般，多地余货增加，尤其是消费水平相对较高的苏浙沪和广东地区，疫情防控形势严峻，交通管制力度加大，人员流动减少，餐饮、旅游等行业消费降温，社会整体鸡蛋消费羸弱，12月鸡蛋整体价格弱势运行。其中批发均价为9.85元/公斤，环比下降4.5%；零售均价为11.85元/公斤，环比下降0.6%。随着元旦来临，各大超市鸡蛋促销活动增多，大幅度提高了鸡蛋销量。受监测样本企业共实现零售额2029.67 万元，环比增加22.2%；受监测样本企业共实现批发交易量1.82万吨，较上月减少0.8%。

蔬菜价格明显下行，零售市场购销增加。12月上旬，冬季大棚蔬菜进入集中上市阶段，部分蔬菜品种偏紧的供应格局将得到有效缓解，市场价格呈现稳中有降的态势，市场蔬菜供应量充足，菜价步入下行通道。其中批发市场均价7.18元/公斤，环比下降5.9%；超市均价9.15元/公斤，环比下降6.6%。批发市场中监测的七大类价格全面下降，其中叶菜类、甘蓝类、瓜菜类、根茎类、茄果类、葱蒜类和豆类价格环比依次下降26.2%、24.5%、9.0%、5.9%、3.6%、1.7%和1.7%；30个小类品种价格7涨1平22降，其中菠菜、大白菜、菜花、圆白菜和芹菜价格跌幅居前五，依次为32.6%、28.1%、25.2%、24.6%和24.2%。12月省内天气晴好，蔬菜光照充足长势加快，市场供应能力明显增加，零售市场货源充足。受监测样本企业共实现零售额394.44 万元，环比增加5.9%；受监测样本企业共实现蔬菜批发交易量151.18万吨，环比减少6.2%。

水产品批零价格下降，零售市场购销增加。到12月份，淡水鱼迎来出水旺季，市场供应量持续提升，鲢鱼、草鱼、鲫鱼等淡水鱼价格明显下降，拉动水产品整体价格下行。其中水产品批发均价49.51元/公斤，环比下降1.6%；零售均价40.67元/公斤，环比下降1.9%。临近年底，居民腌鱼需求增加，淡水鱼等水产需求量大幅增加，加之本月淡水鱼供应充足、价格亲民，消费市场销量大幅增长。12月受监测样本企业共实现水产品零售额157.23万吨，环比增加44.6%。

水果总体价格上涨，零售市场购销增加。12月份，即将到来的元旦拉升水果市场（尤其是高品质高价格水果）消费需求，同时也将拉高进口果品的消费热度，市场迎来销售高峰期，加之圣诞期间，苹果销量将大幅增加，拉动水果整体价格走高，多方利好支撑，本月水果价格进入季节性上涨阶段。12月批发均价为10.07元/公斤，环比上涨4.3%；零售均价14.43元/公斤，环比上涨4.4%。随着“双旦”效应显现，水果礼盒等需求大幅增加，零售市场购销升温。12月受监测样本企业共实现水果零售额347.62万吨，环比增加38.2%。

二、走势预测

粮油类方面，粮食方面，受春节和疫情多点散发影响，浙江省粮食批发市场为稳定供应加大采购力度，粮食供应增加，而市场需求受疫情形势和返乡政策的影响，节日对消费的刺激作用有限，多地已发出倡议就地过年，预计今年春节期间跨省流动人数仍少于正常年份，大家庭集中采买的需求较弱，预计春节前浙江省粮食价格或将呈现平稳偏弱走势。食用油方面：当前巴西南部和阿根廷大豆产区天气持续干燥，大豆产量大幅下降，全球油菜籽供应也相对紧张，成本端支撑较强，国内食用油库存水平偏低，同时由于疫情影响，春节备货不如常年，市场需求以刚需为主，对食用油价格产生压制，预计短期内食用油价格将维持高位震荡。

猪肉方面，1月进入了春节前生猪集中出栏阶段，养殖户出栏变现意图增加，而香肠腊肉腌制逐渐接近尾声，加上冻品出库冲击鲜销市场，猪肉市场供给增加、需求相对平稳，预计在市场供强需弱压力下，1月上中旬猪肉市场价格将持续下行，但20号后随着年终将至，聚餐现象增多，终端市场备货情绪转浓，消费端利好反弹，预计猪肉价格存在逆势上涨可能。

鸡蛋方面，1月各大高校、工厂陆续放假，务工人员提前返乡，叠加各地倡议就地过年，今年省内春节消费不及常年，且食品厂采购量也有所减少，省内鸡蛋市场需求明显减弱，后期虽有春节效应支撑，但对蛋价提振作用有限，叠加猪肉市场价格下跌，拖累鸡蛋市场行情，预计1月鸡蛋总体价格或将偏弱震荡运行。

蔬菜方面，1月浙江省天气整体偏好，运输畅通，北方蔬菜产能恢复效果显现，南方蔬菜积极增量入市，加之各地区稳产保供见效，市场蔬菜供应充足，但根据天气预报，春运期间，可能会出现阶段性强降温天气，蔬菜保供稳价压力较大，同时受汽柴油价格上涨和节日效应影响，预计1月蔬菜总体价格稳中有降，但春节前夕蔬菜价格存在稳中略涨的可能性。

水产品方面，随着春节临进，市场逐渐进入春节海鲜采购高峰，各地水产品需求量持续加大，市场交易量增加，水产市场价格呈现“家用型亲民、高档货坚挺”特点，但受疫情影响，居民年节聚餐、婚宴酒席规模也明显缩减，预计进口虾、蟹等个别品种市场价格上浮较大，其余水产品市场价格则较为稳定，1月水产整体价格或将稳中略涨。

水果方面，临近春节，水果市场供需双旺，香蕉、柑橘等应季水果供给充足，草莓、车厘子等高价值水果采购量增加，高档水果礼盒等逐渐热销，居民春节水果囤货积极，预计短期内水果价格仍有小幅上涨空间。

（商贸运行处供稿）