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浙江省2022年1月城市生活必需品市场简析及预测

发布日期:2022-04-01 18:25访问次数:信息来源:厅商贸运行处

据浙江省城市生活必需品市场监测系统监测,1月份浙江省生活必需品交易市场运行稳定,各品类价格总体多呈下降趋势,批发零售交易量各有增减。本月批发市场价格3涨4降,均价环比上涨0.6%;超市零售价3涨4降,均价环比上涨0.6%。具体情况如下:

一、基本情况

粮食价格小幅上涨,批零市场购销减少。本月粮食上涨行情主要受面粉价格上涨影响,元旦过后,政策小麦拍卖重启,政策拍卖成交持续火爆,贸易主体参拍热情高涨,且多为溢价成交,政策小麦出库到厂需要一段时间,而少量政策小麦拍卖难以缓解当前市场供应整体偏紧问题,加之临近春节,节前企业集中备货,小麦市场整体依处于供应偏紧阶段,年底粮油消费需求回升支,下游刚需支撑下,小麦市场价格整体偏强运行,导致面粉价格持续上涨,进而拉高粮食价格。本月粮食批发均价为4.58元/公斤,环比上涨0.4%;零售均价6.39元/公斤,环比上涨1.1%。受监测样本企业共实现零售额2.5亿元,较上月减少7.1%,批发交易量59.64万吨,较上月减少2.0%。

食用油价格微幅下降,市场购销各有增减。受拉尼娜影响,巴西南部和阿根廷大豆产区天气持续干燥,大豆产量大幅下降,全球油菜籽供应也相对紧张,成本端支撑较强,国内食用油库存水平偏低,但由于疫情影响,春节备货不如常年,市场需求以刚需为主,对食用油价格产生压制,本月食用油价格维持高位偏弱震荡。1月食用油批发均价为14.73元/公斤,环比下降0.2%;零售均价为17.98元/升,环比下降0.5%。本月受监测的超市样本企业累计实现零售额9338.27万元,环比增加27.0%,批发市场累计实现交易量2.89万吨,环比减少12.6%。

猪肉价格先降后升,市场批零销售各有增减。元旦过后,进入了春节前生猪集中出栏阶段,猪价持续弱势诱发养殖户出栏变现意图增加,加上冻品出库冲击鲜销市场,市场供应持续增加,同时香肠腊肉腌制逐渐接近尾声,北方年猪需求持续低迷,国内生猪市场需求不及预期,猪肉市场需求持续低迷,市场供强需弱问题凸显,猪价持续承压偏弱调整。本月批发均价为28.54元/公斤,环比下降7.1%,超市零售均价41.55元/公斤,环比下降3.5%。但随着年终将至,聚餐现象增多,终端市场备货情绪转浓,消费端利好反弹,月末猪肉价格出现短暂上涨。受监测样本企业共实现零售额1.8亿元,环比减少23.5%;批发市场交易量2.52万吨,环比增加6.0%。

鸡蛋批零价格双降,市场交易量增减各异。1月各大高校、工厂陆续放假,务工人员提前返乡,叠加各地倡议就地过年,今年省内春节消费不及常年,且食品厂采购量也有所减少,省内鸡蛋市场需求明显减弱,后期虽有春节效应支撑,但对蛋价提振作用有限,叠加猪肉市场价格下跌,拖累鸡蛋市场行情,1月鸡蛋总体价格偏弱震荡运行。其中批发均价为9.40元/公斤,环比下降4.6%;零售均价为11.76元/公斤,环比下降0.7%。受监测样本企业共实现零售额1353.79万元,环比减少33.3%;受监测样本企业共实现批发交易量1.89万吨,较上月增加3.8%。

蔬菜价格明显下行,零售市场购销减少。1月浙江省天气整体偏好,运输畅通,北方蔬菜产量恢复,南方蔬菜积极增量入市,加之各地区稳产保供见效,市场蔬菜供应充足,1月浙江省蔬菜总体价格稳中有降。其中批发市场均价6.90元/公斤,环比下降3.9%;超市均价8.82元/公斤,环比下降3.6%。批发市场中监测的七大类价格3涨4降,其中甘蓝类、叶菜类、葱蒜类和根茎类价格环比依次下降28.4%、13.1%、3.7%和1.8%,豆类、瓜菜类和茄果类价格环比依次上涨5.7%、5.4%和4.6%;30个小类品种价格11涨19降,其中菜花、西兰菜、油菜、圆白菜和白萝卜价格跌幅居前五,依次为44.4%、20.0%、17.9%、16.4%和15.7%。受监测样本企业共实现零售额266.76万元,环比减少32.4%;受监测样本企业共实现蔬菜批发交易量135.52万吨,环比减少10.4%。

水产品批零价格上扬,零售市场购销增加。年底港口渔船陆续归港,水产品供应量下降,而春节市场需求量持续加大,市场交易量增加,水产市场价格呈现“家用型亲民、高档货坚挺”的特点,进口虾、蟹等个别品种市场价格上浮较大,其余水产品市场价格则相对稳定,1月水产整体价格稳中有涨。其中水产品批发均价52.59元/公斤,环比上涨6.2%;零售均价42.10元/公斤,环比上涨3.5%。临近春节,居民水产品需求激增,水产品市场迎来销售高峰,供货商备货积极,消费市场销量增长。1月受监测样本企业共实现水产品零售额174.57万吨,环比增加11.0%。

水果总体价格上涨,零售市场购销减少。临近春节,水果市场供需双旺,香蕉、柑橘等应季水果供给充足,草莓、车厘子等高价值水果采购量增加,高档水果礼盒等逐渐热销,居民春节水果囤货积极,本月水果价格小幅上涨。1月批发均价为10.65元/公斤,环比上涨5.8%;零售均价15.83元/公斤,环比上涨9.7%。1月受监测样本企业共实现水果零售额307.61万吨,环比减少11.5%。

二、走势预测

粮油类方面,粮食方面,春节过后,按照计划米企、面粉加工厂等大都在初八或者元宵节后开工复产,同时节后市场需求趋弱,购销清淡,预计二月中旬之前,粮食价格或以持续平稳为主,而进入二月下旬后各地大中专院校面临开学,市场刚需量大幅增加,或将带动粮食走货量大幅增加,不排除后期粮食市场价格行情有上涨可能。食用油方面:大豆、油菜籽等油料供应相对紧张,成本端支撑较强,且国内食用油库存水平偏低,预计短期内食用油价格将维持高位偏强震荡运行。

猪肉方面,春节后猪肉市场回归平淡,猪肉需求预计恢复缓慢,规模场出栏恢复正常,猪肉市场供给充足,屠宰场陆续复工,终端需求一般,屠宰场开工维持低位,猪肉市场整体交易有限、观望情绪稍浓,短期内缺乏需求利好提振,预计2月份猪肉市场行情或将稳中偏弱运行。

鸡蛋方面,春节过后进入2月份,前期市场需求清淡,叠加春节假期期间产区库存积压,2月中旬鸡蛋市场处于库存消耗期,预计前期蛋价或将持续小幅下滑,等到下旬,随着省内各大高校陆续开学,产销库存释放也基本完毕,市场呈现供弱需强状态,预计后期鸡蛋价格或将有所回暖。

蔬菜方面,随着节后复工务农,蔬菜市场交易持续进行,春季蔬菜大量上市,市场上蔬菜供应总量不断增加,虽然2月天气持续低温降雨,但对蔬菜整体供应影响较小,加之按照往年规律,节后采购消费明显减少,消费力度或将减弱,预计2月菜价整体以下跌为主。

水产品方面,进入2月,养鱼户将开始新一轮投苗工作,产区淡水鱼将清塘集中上市,同时,元宵节之后渔民将陆续出海捕鱼,海捕量有所增加,大量海产品上市,或将间接促使冰冻类海鲜降价出售,叠加节后水产品市场消费需求萎缩,预计2月份水产品价格或将稳步震荡下行。

水果方面,节前水果市场消费积极是为备走亲访友之需,但随着节假日消费消退,走亲访友接近尾声,水果礼盒逐渐开始打折甩卖,同时,2月草莓、菠萝、樱桃、芒果等时令水果陆续上市,水果市场供应充足,预计后期水果价格将步入下行通道。

(商贸运行处供稿)


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