据浙江省生活必需品市场监测系统监测，7月份全省生活必需品交易市场运行稳定，各品类价格涨跌互现，批发零售交易量各有增减。本月批发市场价格2涨5降，均价环比上涨  4.8%；超市零售价4涨3降，均价环比上涨2.3%。具体情况如下：

一、粮食批发价格微幅下降，零售市场购销减少。7月份以来，省内局地出现疫情，加上天气炎热、学校放假，大米市场进入供需两淡阶段，价格略有下行。新麦集中上量，供应宽松，面粉需求清淡，企业采购建库意愿不强，多以消耗库存为主，面粉价格震荡下行，综上所述，本月粮食批发价格偏弱运行。其中粮食批发均价为4.74元/公斤，环比下降0.4%；零售均价6.49元/公斤，环比上涨0.9%。受监测样本企业共实现零售额23946.83万元，较上月减少2.6%，批发交易量64.30万吨，较上月增加0.5%。

立秋之后，随着9月全国大中学校开学以及中秋消费旺季的到来，大米、面粉需求或将有所好转，经销商备货意愿或将有所提高，预计8月粮食价格或以稳中小涨为主。

二、食用油价格微幅下跌，零售市场购销有所减少。本月在国际市场担忧美联储加息，担心全球经济衰退、外围金融商品集体下跌的宏观利空氛围下，美豆、菜籽等油脂油料价格连续下跌；国内方面，终端需求逐步转淡，食用油供应充足，7月食用油价格重心逐渐下行。7月食用油批发均价为15.04元/公斤，环比下降0.9%；零售均价为18.32元/升，环比下降0.1%。本月受监测的超市样本企业累计实现零售额5149.72万元，环比减少26.6%，批发市场累计实现交易量3.23万吨，环比增加2.3%。

美联储加息政策落地，全球经济衰退的忧虑情绪得到释放和缓解，国际油脂行情或将反弹，同时8月下旬将适逢高校开学、双节备货，食用油需求情况将好于7月，贸易商将补库备货，利好食用油价格，预计8月食用油价格或将有所回升。

三、猪肉价格显著上涨，市场批零销售各有增减。7月，受前期生猪产能去化效应显现，养殖户惜售压栏、二次育肥等因素影响，加之全国多地高温多雨致使生猪调运难度增加，全省猪肉市场处于阶段性供应偏紧局面，屠宰场为保障市场供应持续提价补库，本月猪肉价格快速大幅上涨。本月批发均价为32.15元/公斤，环比上涨31.6%，超市零售均价39.59元/公斤，环比上涨11.5%。受监测样本企业共实现零售额17730.45万元，环比增加14.2%；批发市场交易量2.03万吨，环比减少0.7%。

前期猪肉价格大幅走高，加上正值消费淡季，终端肉类市场需求持续低迷，屠宰企业压价收购意图不减，而养殖成本持续高企，养殖户惜售挺价心态不减，多空博弈，预计8月上中旬猪肉市场价格或以小幅震荡盘整为主，8月下旬，高温天气或将减退，加上9月开学备货，猪肉需求或稍有改善，月底猪肉价格或将小幅回涨。

四、鸡蛋价格涨跌互现，市场购销略有减少。进入7月份，各大院校陆续放假，家庭消费好转，带动商超及农贸市场补货数量增加，而因省内持续高温，蛋鸡进入“歇伏期”产蛋率下滑，鸡蛋储存难度进一步增强，经销商拿货相对谨慎，本月鸡蛋价格呈缓慢上涨趋势，但由于7月批发均价基数较高，批发均价环比下行。其中批发均价为10.47元/公斤，环比下降0.9%；零售均价为11.99元/公斤，环比上涨0.2%。受监测样本企业共实现零售额2030.33万元，环比减少1.6%；受监测样本企业共实现批发交易量2.03万吨，较上月减少0.7%。

8月蛋鸡产蛋率仍处季节性低位，加之中元节前后恰逢淘汰鸡集中出栏，鸡蛋供应紧张，同时随着中秋节临近以及大中学校开学，集中备货增加，鸡蛋需求或持续向好，但由于蛋价明显高于去年同期，食品企业、商超的采购力度或低于往年，综上所述，8月鸡蛋价格重心或继续上移，但涨幅有限。

五、蔬菜价格小幅上涨，市场购销有所增加。7月，北方产地强降雨天气严重影响蔬菜的采收、运输、存储，市场供应减少，外地蔬菜进浙成本增加，而随着降雨天气结束，浙江多地接连发布高温红色预警，本地蔬菜生长困难，尤其是叶菜类、瓜果类蔬菜发芽困难，明显减产，蔬菜进入传统意义上的“夏淡”时节，本月蔬菜价格小幅上涨。其中批发市场均价5.69元/公斤，环比上涨4.4%；超市均价8.31元/公斤，环比上涨2.6%。批发市场中监测的七大类价格全线上涨，其中叶菜类、甘蓝类、豆类、瓜菜类、葱蒜类、茄果类和根茎类价格环比上涨19.8%、7.2%、3.8%、3.5%、2.9%、2.7%和0.6%；30个小类品种价格20涨10降，其中油菜、黄瓜、青椒、芹菜、菠菜价格上涨32.0%、28.6%、25.2%、24.1%、22.3%，冬瓜、茄子和南瓜价格降幅居前三，依次为21.5%、16.6%和10.8%。受监测样本企业共实现零售额576.85万元，环比增加72.7%；受监测样本企业共实现蔬菜批发交易量165.82万吨，环比增加4.5%。

8月，夏季晚茬蔬菜进入集中上市期，“北菜南运”和“西菜东运”给市场带来有效补充，全省夏秋蔬菜供应有保障，同时蔬菜跨区调运的在途保鲜和运输成本增加，预计8月菜价将持续缓慢下行。

六、水产品价格小幅下降，零售市场购销减少。7月水产品市场供应量相对宽松，市场以养殖类及冷冻类水产品为主，淡水鱼等养殖产品陆续上市，水产品市场供给总体较为充足，本月水产价格呈现下跌的趋势。其中水产品批发均价44.23元/公斤，环比下降3.4%；零售均价43.51元/公斤，环比下降0.5%。7月受监测样本企业共实现水产品零售额154.31万元，环比减少22.5%。

8月1日起，刺网类、桁杆拖虾类、笼壶类、围网类渔船可出海开捕，以东海野生梭子蟹、皮皮虾为主的多品类活海产品将陆续到港，水产品市场供应量增加，叠加市场冻品和养殖类水产品供应持续充足，预计本月水产品价格将逐步下降。

七、水果批零价格双降，零售市场购销增加。7月水果进入季节性供给高峰，西瓜、荔枝、葡萄、香蕉等各类时令水果扎堆上市，品种丰富，供应充足，同时气温上升带动西瓜、甜瓜等水果消费需求增加，国产时令鲜果成为夏季消费主要品种，7月水果价格季节性下跌。7月批发均价为9.74元/公斤，环比下降4.9%；零售均价13.17元/公斤，环比下降6.5%。本月气温升高促使消费者对水果的需求旺盛，受监测样本企业共实现水果零售额352.21万元，环比增加8.6%。

夏季的余热持续，消暑时令水果势头不减，同时，随着立秋的到来，一批秋季果品陆续进入市场，石榴、蜜柚、苹果、冬枣等将成为市场销售的新热点。预计8月新上市的水果品种繁多，市场整体供应充足，市场价格或将持续下行。