据浙江省生活必需品市场监测系统监测，8月份全省生活必需品交易市场运行稳定，各品类价格涨跌互现，批发零售交易量各有增减。本月批发市场价格3涨4降，均价环比下降0.9%；超市零售价5涨1平1降，均价环比上涨1.1%。具体情况如下：

一、粮食超市价格微幅上涨，批零市场购销略有减少。8月底，各大中小学校临近开学，大米、面粉需求有所好转，经销商备货意愿提高，拉动8月粮食整体零售价格小涨。其中粮食批发均价为4.73元/公斤，环比下降0.2%；零售均价6.53元/公斤，环比上涨0.7%。8月初，浙江省局部地区疫情复现，静默管理地区全部商超、批发市场、农贸市场关停，导致8月粮食销售总额环比减少。受监测样本企业共实现零售额22845.28万元，较上月减少4.6%，批发交易量64.24万吨，较上月减少0.1%。

随着高温天气缓解以及中秋、国庆双节来临的消费刺激下，大米、面粉市场出货速度加快，但目前粮食市场供应总体较为充裕，叠加新米即将大量上市，预计9月我省粮食市场价格或将区间震荡运行。

二、食用油零售价格微幅上涨，批零市场购销有所增加。本月国际油脂行情反弹，同时8月下旬临近学校开学，食用油采购量增加，贸易商补库备货，利好食用油价格，8月食用油零售价格微幅上涨。8月食用油批发均价为14.98元/公斤，环比下降0.4%；零售均价为18.45元/升，环比上涨0.7%。本月受监测的超市样本企业累计实现零售额5350.56万元，环比增加3.9%，批发市场累计实现交易量3.31万吨，环比增加2.6%。

9月，棕榈油船陆续到港对豆油等其他食用油带来替代性消费，同时随着天气转凉以及双节到来的利好推动下，市场食用油消费转暖，多种因素作用下，预计后期食用油价格或以反复震荡运行。

三、猪肉零售价格小幅上涨，市场批零销售有所减少。8月养殖户惜售挺价心态不减，生猪市场供应小幅下降，8月下旬，部分地区即将开学，加之气温回落，终端肉类市场需求整体小幅回升，屠宰场为保障市场供应持续提价补库，带动全省猪肉市场价格稳中偏强运行。本月批发均价为32.15元/公斤，环比持平，超市零售均价40.94元/公斤，环比上涨3.4%。受监测样本企业共实现零售额14136.49万元，环比减少20.2%；批发市场交易量2.02万吨，环比减少0.8%。

9月1日国家发改委官微发布，为切实保障中秋、国庆节日猪肉市场供应和价格稳定，9月份将加大政府猪肉储备投放力度，预计后期市场供应将有所增加，同时在中秋、国庆双节需求提振下，终端猪肉需求将持续增加，以及仔猪、饲料价格持续高位或将对猪肉价格形成有力支撑，多空博弈，预计9月猪肉价格或将小幅波动前行。

四、鸡蛋价格小幅上涨，市场购销有所减少。受持续高温天气影响，蛋鸡产蛋率持续处于低位，加之8月中旬恰逢淘汰鸡集中出栏，鸡蛋供应持续偏紧，随着中秋临近以及大中学校开学，鸡蛋需求持续向好。同时由于饲料价格不断抬升，散养户收缩产能进一步降低了鸡蛋供应量，综上所述，8月鸡蛋价格重心继续上移。其中批发均价为10.84元/公斤，环比上涨3.5%；零售均价为12.27元/公斤，环比上涨2.3%。受监测样本企业共实现零售额1664.87万元，环比减少18.0%；受监测样本企业共实现批发交易量1.55万吨，较上月减少0.9%。

受产能恢复缓慢、需求大幅上涨以及饲料成本压力大等多因素影响，中秋节前鸡蛋价格仍以小幅上涨为主，但涨幅有所放缓，而到了节后，天气转凉，鸡蛋产能恢复，中秋备货已过，市场需求热度降低，同时高价格抑制居民日常消费欲望，市场以消化库存为主，价格或明显回落，但出现大幅下跌情况的可能性不大，9月底，临近“国庆节”，各平台或再次进入节前储备期，鸡蛋价格将再次迎来上涨。

五、蔬菜价格小幅上涨，市场购销有所增加。持续高温影响蔬菜生长，鲜菜储存、运输、人工等成本增加，市场供应减少，叠加月底学校即将开学，蔬菜需求增加，本月蔬菜价格继续走高。其中批发市场均价5.93元/公斤，环比上涨4.2%；超市均价8.46元/公斤，环比上涨1.8%。批发市场中监测的七大类价格6涨1降，其中叶菜类、豆类、瓜菜类、葱蒜类、茄果类和根茎类价格环比依次上涨13.0%、9.0%、5.0%、4.3%、1.4%和1.0%，甘蓝类价格环比下降3.5%；30个小类品种价格22涨8降，其中莴笋、油菜、生菜、黄瓜、大葱涨幅居前，依次为21.4%、21.1%、17.9%、14.9%、14.8%，莲藕、菜花和茄子价格降幅居前三，依次为18.0%、5.4%和4.7%。受监测样本企业共实现零售额626.46万元，环比增加8.6%；受监测样本企业共实现蔬菜批发交易量172.45万吨，环比增加4.0%。

9月处于台风高发期，受恶劣天气影响省内地产蔬菜上市量将减少，加之随着后期降温阴雨天气频现，蔬菜生长周期延长，蔬菜出产量将明显缩减，而同时因中秋、国庆双节提振，餐饮消费升温，市场蔬菜需求明显增加，供弱需强下预计9月蔬菜市场价格将继续走高。

六、水产品批发价格小幅下降，零售市场购销增加。8月1日起，刺网类、桁杆拖虾类、笼壶类、围网类渔船可出海开捕，以东海野生梭子蟹、皮皮虾为主的多品类活海产品陆续到港，水产品市场供应量增加，叠加市场冻品和养殖类水产品供应持续充足，本月水产品批发价格小幅下降。其中水产品批发均价42.99元/公斤，环比下降2.8%；零售均价43.51元/公斤，环比持平。8月受监测样本企业共实现水产品零售额161.72万元，环比增加4.8%。

随着9月中旬全面开渔以及春季投放的鱼苗陆续上市，水产品品种和供应量将同步趋升，但随着中秋节以及国庆节的到来，市场需求将明显增加，预计9月水产品总体价格或将稳中有涨。

七、水果批零价格双降，零售市场购销窄幅缩减。夏季消暑时令水果势头不减，同时，随着立秋的到来，一批秋季果品陆续进入市场，石榴、蜜柚、冬枣等成为市场销售的新热点。8月部分水果主产区出现高温逼熟，水果市场品种繁多、供应充足，市场价格持续下行。8月批发均价为9.27元/公斤，环比下降4.7%；零售均价12.77元/公斤，环比下降3.0%。受监测样本企业共实现水果零售额259.58万元，环比减少26.3%。

进入金九银十，气温逐渐转凉，水果进入丰收季节，梨、苹果、石榴、冬枣等大量上市，市场供应充足，同时随着中秋、国庆节庆的来临，果品交易将迎来新一轮高潮，市场购销两旺，预计后期水果价格或将区间震荡运行。