据浙江省生活必需品市场监测系统监测，1月份全省生活必需品交易市场价格涨跌互现，蔬菜、水产品、水果价格明显上涨，市场交易量缩减为主。本月批发市场价格4涨3降，均价环比上涨2.3%；超市零售价5涨2降，均价环比上涨8.1%。具体情况如下：

一、粮食批零价格略涨，批发市场购销有所减少。1月，国际大米价格迎来阶段性上涨，受地缘政治冲突持续影响，全球小麦供应不足，大米的替代需求增加，推动国际米价走高，我省大米价格跟涨。其中粮食批发均价为4.80元/公斤，环比上涨0.9%，零售均价6.72元/公斤，环比上涨1.5%。受监测样本企业共实现批发交易量75.41万吨，较上月减少15.2%。

节后，省内粮食市场整体供应充足，春节后，大米、面粉需求将有所回落，市场交易逐渐转淡，预计节后粮食价格仍将保持稳定运行。

二、食用油价格微幅震荡，批发市场购销略有减少。受春节节日效应影响，食用油需求复苏预期增强，市场包装油需求大幅度增加，零售购销趋旺，1月食用油零售价格稳中小涨。本月食用油批发均价为15.22元/公斤，环比下降0.3%；零售均价为18.99元/升，环比上涨0.5%。本月受监测的批发市场样本企业累计实现交易量3.66万吨，环比减少2.1%。

随着春节后企业复工复产，高校及中小学陆续开学，食用油市场集中性刚需有望增加，预计全省食用油市场价格仍在合理范围内波动。

三、猪肉批零价格明显下降，批发市场销售略有增加。1月，元旦、春节节日提振不及预期，终端肉类市场需求回升有限，同时养殖户出栏变现意图不减，生猪市场供应持续增加，市场供强需弱压力下，本月猪肉价格承压下行。本月批发均价为25.22元/公斤，环比下降16.5%，超市零售均价40.31元/公斤，环比下降4.3%。受监测样本企业共实现批发市场交易量2.0万吨，环比增加2.5%。

进入2月，猪粮比持续低位，国家发展改革委2月6日发布预警信息提到后期将启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地同步收储，或将对市场情绪起到支撑作用，同时养殖业持续亏损势诱发养殖户惜售挺价，二次育肥情况有所增加，生猪市场整体供应小幅下降，屠宰企业提价收购或将猪肉价格小幅回升，但回升空间有限。

四、鸡蛋价格小幅下降，批发市场购销有所减少。春节期间大部分食品企业停工放假，鸡蛋需求大幅缩减，叠加市民年前储备较多，销量明显下降，导致鸡蛋价格阶段性下降，拉低1月鸡蛋总体价格下行。其中批发均价为11.20元/公斤，环比下降4.3%；零售均价为13.39元/公斤，环比下降0.6%。受监测样本企业共实现批发交易量1.14万吨，较上月减少23.1%。

2月正值季节性淡季，鸡蛋价格处于惯性低位。各环节仍存库存压力，加之家庭储备货源尚未消化，终端需求仍显薄弱，市场处于缓慢恢复期，预计2月鸡蛋价格整体以震荡盘整为主。

五、蔬菜价格小幅上涨，批发市场购销有所减少。1月冷空气再次来袭，抑制了蔬菜的生长，大棚蔬菜和露地菜产量持续下降，加之外地蔬菜供应也相应减少，同时伴随着感染后康复人群扩大，市场需求回弹，叠加春节临近，餐饮、旅游消费回暖，蔬菜价格显著上涨。其中批发市场均价6.57元/公斤，环比上涨19.1%；超市均价10.04元/公斤，环比上涨14.1%。批发市场中监测的七大类价格全线上涨，其中茄果类、豆类、甘蓝类、叶菜类、瓜菜类、葱蒜类和根茎类价格环比依次上涨40.2%、28.9%、24.9%、24.6%、21.1%、17.9%和11.6%。其中菜花、青椒、油菜、辣椒和茄子价格涨幅居前五，环比依次上涨43.3%、39.7%、39.4%、37.8%和36.7%。受监测样本企业共实现蔬菜批发交易量119.28万吨，环比减少13.7%。

双节已过，蔬菜市场需求明显回落，同时2月气象条件对蔬菜生长有利，全省市场供应增加，供强需弱下，预计后期蔬菜价格或将小幅下降。

六、水产品价格小幅上涨，市场需求旺盛。新春佳节，鱼虾蟹等水产备受居民喜爱，按照以往经验，年廿四、年廿五迎来水产品交易高峰，在春节效应刺激下，1月水产生意异常红火、市场购销两旺，春节期间水产品价格震荡走强。其中水产品批发均价48.07元/公斤，环比上涨5.4%；零售均价47.26元/公斤，环比上涨1.8%。

春节时期出海作业的渔船陆续回港，各类渔船也陆续开渔，鲜活海产品大量上市，种类繁多，叠加节后需求降温，预计后期水产品价格或将小幅下行。

七、水果零售价格小幅上涨，市场购销两旺。年关将至，物流运输人力不足，运输成本显著增加，加上年底水果需求旺盛，高档水果礼盒成为“香饽饽”，拉动水果价格持续上涨。1月零售均价14.58元/公斤，环比上涨10.5%；批发均价为11.57元/公斤，环比上涨8.0%。

随着天气变暖，芒果、草莓、菠萝等春季时令水果陆续上市，预计后期价格或将出现小幅下降，市场储备充足、供应顺畅，预计价格或将应势下行。