据浙江省生活必需品市场监测系统监测，本周（2025年7月21日—7月27日），受台风天气影响，生活必需品市场小幅震荡，菜、肉、蛋、水产等多品类价格以涨为主。

一、市场情况

蔬菜价格微幅上涨。本周北方产地多降雨天气，对蔬菜生长、采收、运输等环节产生不利影响，蔬菜进价上涨。其中蔬菜批发价格环比上涨0.2%；超市价格环比下降0.1%，农贸市场价格环比上涨0.5%。监测的7大类蔬菜批发价格3涨4降，其中甘蓝类、瓜菜类和豆类价格环比上涨4.3%、1.3%和0.8%，根茎类、葱蒜类、茄果类价格环比依次下降0.7%、0.5%、0.2%和0.2%。30个小品类价格20涨2平8降，其中苦瓜、大白菜、白萝卜、西兰花和菜花价格涨幅居前五，依次分别上涨8.1%、5.9%、5.3%、4.9%和4.2%。

猪肉价格批降零涨。本周养殖端出栏节奏加快，下游压价情绪较浓，猪肉批发价格下跌。其中猪肉批发价格环比下降0.2%，其中后腿肉价格环比下降0.4%；本周受降雨影响，省内略有降温，终端需求略有好转，超市价格环比上涨0.1%，其中后腿肉价格环比上涨0.3%；农贸市场价格环比上涨0.2%，其中五花肉价格环比上涨0.2%。

鸡蛋价格以涨为主。高温高湿环境下，蛋鸡产蛋率下降，大码鸡蛋货源供应稍显紧张，本周蛋价强势上涨。其中鸡蛋批发价格环比上涨4.4%，超市价格环比下降0.7%，农贸市场价格上涨2.6%。

水产品价格小幅上涨。受台风影响，部分水产品批零商提前备货，市场采购需求回升。本周水产品批发价格环比上涨0.4%，其中大黄鱼价格领涨0.9%；常见淡水鱼如鲢鱼、草鱼出塘量下降，尤其鲢鱼因前期集中出塘、后期缺口扩大，造成市场阶段性供应偏紧。水产超市均价上涨0.9%，其中鲢鱼价格领涨2.2%；农贸市场均价环比上涨0.2%，其中鲢鱼价格领涨3.2%。

粮油价格微幅波动。批发市场粮食价格环比下降0.2%，食用油价格环比上涨0.1%；超市粮食价格环比下降0.2%，食用油价格环比上涨0.2%。

水果价格涨跌互现。随着苹果、柑橘类水果的储藏货陆续清库出货，新果尚未集中上市，价格略有上浮，本周水果批发均价环比上涨0.2%，其中苹果、桔子价格上涨1.4%、0.7%；葡萄类水果目前正处于大量上市的季节，品种丰富多样。水果超市均价环比下降1.0%，其中葡萄价格领降4.1%。

二、近期预测

下周产地降雨天气持续影响蔬菜的采收和运输，省内蔬菜上市节奏放缓，预计下周蔬菜价格或震荡上涨。受前期出栏集中影响，生猪短期供应节奏放缓，预计下周猪肉价格跌势趋缓，有望触底企稳。随着部分新开产蛋鸡群逐步形成产能补充，供应压力渐缓，若需求未有明显回升，预计后期鸡蛋价格或涨势趋缓。受高温影响，淡水养殖存活率降低，捕捞成本上升，预计后期部分淡水鱼如草鱼、鲢鱼价格或稳中有涨。新季苹果和梨刚刚上市，供应量有限，而部分时令鲜果进入销售尾期，预计后期水果均价或小幅波动。